Marché International

Abiturientenprogramm: Dreifachausbildung Fachwirt (m/w) im Gastgewerbe (IHK)

  • Mühlenfließ-Brabow
  • Duale Ausbildung
  • Beginn: Mai 2019
  • Dauer: 2 Jahre
  • Alle Abschlüsse
Marché International
Marché International sucht zu Mai 2019:

Abiturientenprogramm: Dreifachausbildung Fachwirt (m/w) im Gastgewerbe (IHK)

Abiturientenprogramm: Dreifachausbildung Fachwirt (m/w) im Gastgewerbe (IHK)
mit Start 2018
Mühlenfließ-Grabow, Autobahnraststätten Fläming

Du hast dich schon immer gefragt, ob du nach dem Abi wirklich studieren oder doch lieber gleich dein Hobby zum Beruf machen und praktisch durchstarten möchtest? Gesunde Ernährung, Kochen und das Zusammensein mit Menschen machen dir Spaß, du bist ehrgeizig und möchtest Karriere machen? Dann bring dich mit Herz und Verstand ein und lerne innerhalb von drei Jahren ein Restaurant zu leiten, Mitarbeiter zu führen und selbst Auszubildende anzuleiten.

Deine Ausbildungsinhalte:
In dieser 3-jährigen Ausbildung erhältst du drei IHK-Abschlüsse: Fachmann/frau für Systemgastronomie, Fachwirt/in im Gastgewerbe und die Ausbildereignung. Du lernst in hochkonzentrierten Theorieblöcken an der WAK Husum und während der Praxisphasen in unseren Restaurants, wie man ein Restaurant organisiert, die Standards einer Restaurantkette einhält, Dienstleistungsqualität bietet und – ganz klar bei Marché International – wie man schmackhaft kocht, bäckt und Gäste auf herzliche Weise bedient. Zu dieser facettenreichen Ausbildung mit integrierter Fortbildung gehören die Bereiche VWL/BWL, Rechnungswesen, Recht und Steuern sowie Management und Marketing

In den ersten 18 Monaten lernst du:

  • Produkte herstellen, präsentieren und verkaufen
  • Gäste betreuen und beraten
  • Qualitätsstandards sicherstellen
  • Arbeitsabläufe organisieren
  • Personaleinsatz planen
  • Personalvorgänge bearbeiten
  • Kostenkontrolle durchführen
  • Betriebliche Kennzahlen auswerten
  • Marketing-Maßnahmen anwenden
Nach Bestehen der ersten Prüfungen bist du im Anschluss Fachmann/Frau für Systemgastronomie und lernst in den nächsten 18 Monaten:
  • Marketingmaßnahmen planen und auf den Gast ausrichten
  • Mitarbeiter führen und fördern
  • Zusammenarbeit mit Dienstleistern, Institutionen und Organisationen
  • Gastronomisches Recht und Vertragswesen
  • Gastronomische Angebotsformen, Planungsrechnung und Finanzbuchhaltung
  • Rechnungs-, Steuer- und Versicherungswesen

Du bringst mit:

  • Abitur oder Fachabitur (Zulassungsvoraussetzung) mit mindestens guten Noten in Deutsch und Mathematik
  • Ehrgeiz und die Fähigkeit, dich selbst immer wieder zu motivieren
  • Spaß an der Arbeit mit frischen Lebensmitteln
  • Teamgeist
  • eine Hands-on-Mentalität und Lust, etwas zu bewegen
  • Verfügbarkeit auch an Wochenenden und am Abend – denn Gastronomie ist dann erfolgreich, wenn unsere Gäste auch Zeit haben, zu uns zu kommen
  • bundesweite Flexibilität und den Wunsch, nach der Ausbildung deine Fähigkeiten bei uns als Führungskraft anzuwenden und auszubauen

Location

Marché International 14823 Mühlenfließ-Brabow
https://www.azubi.de/ausbildungsplatz/1591948-p-abiturientenprogramm-dreifachausbildung-fachwirt-m-w-im-gastgewerbe-ihk
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RECURA Service GmbH
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