Konditorei Junge GmbH

Bäcker (m/w/d)

  • Lübeck
  • Duale Ausbildung
  • Beginn: Aug 2018
  • Dauer: 3 Jahre
  • Alle Abschlüsse
  • Ø-Gehalt: 936€
Junge Die Bäckerei
Junge Die Bäckerei sucht zu August 2018:

Bäcker (m/w/d)

Du willst kleine Brötchen backen? Nicht bei uns.

Du liebst es mit den Händen zu arbeiten und backst gerne? Als Bäcker ist aber nicht nur Deine Fingerfertigkeit gefragt, es erwartet Dich eine spannende Kombination aus traditioneller Handarbeit und moderner Technik mit computergesteuerten Maschinen. Mit klaren Karrierechancen nach Deiner Ausbildung!

Ausbildungsinhalte:

  • Teige, Zutatenmischungen und Füllmassen nach vorgegebenen Rezepturen abwiegen, kneten und bereitstellen
  • Herstellung und Veredelung verschiedenster Backwaren
  • Steuerung, Bedienung und Kontrolle der Brot-, Brötchen- und Kuchenproduktionslinien
  • Materialbedarf ermitteln und bestellen, Wareneingangskontrolle
  • Qualitäts-, Prozess- und Hygienerelevante Dokumentation (z.B. Gewichtskontrollen, Reinigungspläne)
  • Gärungsvorgänge überwachen
  • Erkennung von Störungen und Produktfehlern, und anschließende Einleitung entsprechender Maßnahmen zur Sicherung der Prozessabläufe
  • Produktgerechte Lagerung der Rohstoffe sowie der Halb- und Fertigprodukte,
  • Anwendung der Personal-, Arbeits- und Lebensmittelhygiene sowie Arbeitsschutz und Unfallverhütungsvorschriften

Das bieten wir Dir:

  • Übernahmegarantie bei guter Leistung
  • Zahle für unsere Produkte nur die Hälfte
  • Verdiene bis zu 10.700€ über Tarif, inkl. 100 € Junge-Bonus und bis zu 200 € Leistungszulage
  • 1. Jahr = 800 € mtl., 2. Jahr = 940 € mtl., 3. Jahr = 1.070 € mtl.
  • Regelmäßige Schulungen und intensive Prüfungsvorbereitung
  • Deinen persönlichen Ausbildungspaten
  • Weihnachtsgeld, vermögenswirksame Leistungen
  • Mitarbeiterevents

Dein Profil

Das bringst Du mit:

  • Einen guten Haupt- oder Realschulabschuss
  • Spaß am Backen der Arbeit mit den Händen
  • Lust auf Bewegung

Auf den Geschmack gekommen?

Dann bewirb Dich jetzt online: www.jb.de/ausbildung

Oder per Post / E-Mail an:

Junge Die Bäckerei.
Frau Janine Heuer 
Hafenstr. 25
23568 Lübeck
Tel.: 0451 – 388 75 154

ausbildung@jb.de

Standort

Junge Die Bäckerei Lübeck, DE

Über Junge Die Bäckerei

Junge Die Bäckerei. ist weit mehr als eine Bäckerei. Wir verstehen uns als innovativer Treiber des "Echten Genusses". 3.500 Mitarbeiter sind tagtäglich im Auftrag des „Echten Genusses“ im Einsatz: in unseren 180 Geschäften in Hamburg, Berlin, Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern, in der Verwaltung in Lübeck und in den drei Produktionsstandorten in Lübeck, Rostock und Greifswald. 2016 haben wir von dem renommierten Wirtschaftsmagazin „brand eins“ den Award für den Innovator des Jahres 2016 erhalten und zeigen, dass traditionelles Bäckerhandwerk zusammen mit moderner Technik und innovativen Ideen harmoniert und ein Garant für Wachstum und Beschäftigung ist. Werden auch Du Teil der modernsten Bäckerei Norddeutschlands und mache Deine Ausbildung zusammen mit 150 weiteren Azubis in einem traditionsreichen Unternehmen, das seit 1897 Erfolgsgeschichte schreibt, sich dabei immer wieder neu erfindet und bei dem visionäre Ideen immer auf ein offenes Ohr treffen: Denn unsere wichtigste Zutat ist und bleibt der Mensch! Seit über 120 Jahren sind wir ein stark expandierendes Unternehmen und können unseren Mitarbeitern einen zukunfts- und krisensicheren Arbeitsplatz mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten bieten. Interne sowie externe Schulungen und eine Nachwuchs- und Führungskräfteentwicklung stärken die Kompetenzen unserer Mitarbeiter individuell und bedarfsorientiert. Die Angebote zur Personalentwicklung reichen von Service- und Produktschulungen über fachspezifische Weiterbildungen bis hin zur Führungskräfteentwicklung. Bei Junge sind Karrieren planbar - von Anfang an! Dank flacher Hierarchien bieten wir unseren motivierten Mitarbeitern sehr gute Aufstiegschancen. So kann bei uns ein Azubi schon unmittelbar nach der Ausbildung Führungsaufgaben übernehmen, mit dem Ziel ein eigenes Geschäft zu leiten. Junge stärkt dabei ganz individuell Ihre fachliche und persönliche Entwicklung. Dabei gehen wir planvoll vor, stimmen jeden Schritt mit Dir ab. Bei uns musst Du Dich nicht auf einen Berufsweg festlegen. Ein Wechsel vom Verkauf ins Büro oder vom Handwerk in die Produktenwicklung sind ebenso möglich. www.jb.de/ausbildung

https://www.azubi.de/ausbildungsplatz/159645-p-baecker-m-w-d