TERTIANUM BERLIN Residenzwohnen Passauer Str. 5 -7 GmbH

Brasserie Colette Tim Raue sucht eine/n Restaurantfachazubi

  • Berlin
  • Duale Ausbildung

Auszug der Stellenbeschreibung

Die Tertianum Premium Residences sind luxuriöse Seniorenresidenzen, die ein urbanes und selbstbestimmtes Leben versprechen – inklusive Fünf-Sterne-Service, anspruchsvollem Sport-, Kultur- und Gourmet-Programm. Insgesamt 281 individuelle Wohnungen und 68 Apartments auf über 35.000 qm Nutzfläche stehen in innerstädtischen Premium-Lagen wie dem Münchener Glockenbachviertel, der Konstanzer Hafenpromenade und vis à vis des Berliner KadeWe zur Verfügung.

Colette Tim Raue ist ein neues Brasserie-Konzept, das seit März 2016 als Teil der Tertianum Premium Residences in Berlin besteht und vom Berliner Sternekoch Tim Raue konzipiert wurde. Im Mittelpunkt des neuen Restaurants steht eine klassische Brasserie-Küche, deren Aromatik und Präsentation jedoch die typische Tim Raue Handschrift trägt und damit dem aktuellen Zeitgeist entspricht. Die Innenarchitektur setzt das kulinarische Konzept fort: klassische Brasserie-Elemente, wie antike Spiegel, Marmortische und Mosaikböden, werden mit modernen Design-Elementen, wie grünen Lederpolstern und schwarz gebeiztem Holzparkett, kombiniert.

Die Brasserie Colette, wurde im ersten Jahr ihres Bestehens direkt mit einem Bib Gourmand im Guide Michelin und 14 Punkten im Gault&Millau ausgezeichnet.
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Zur Verstärkung unseres Teams in Berlin suchen wir einen aufgeschlossenen und liebenswürdigen Kollegen, der seinen Beruf mit Freude und Leidenschaft erlebt, der Interesse und Spaß mitbringt mit interessanten Menschen und einem tollen Produkt zu arbeiten.

Folgende Position ist zu besetzen:

Auszubildende/r Restaurantfach (m/w)

Was Sie erwartet:

- Sie arbeiten vorwiegend in der Brasserie Colette Tim Raue, aber auch in unserem Bewohnerrestaurant und im Roomservice
- Sie nehmen Bestellungen auf, servieren und beraten unsere Gäste
- Sie unterstützen bei den verschiedenen Veranstaltungen
- Sie schnuppern mal in die Abläufe der Küche rein

Was Sie lernen:

- Gäste mit perfektem Service zu bewirten
- Auf die Fragen zu Speisen und Getränken eine fundierte Beratung zu geben
- Optimale Warenwirtschaft und die Einhaltung aller Hygienevorschriften
- Veranstaltungen aus gastronomischer Sicht zu planen und einen maßgeschneiderten Service dafür durchzuführen

Ihr Profil:

- Guter Schulabschluss
- Erste Service Erfahrung wünschenswert
- Spaß am Organisieren und Verkaufen
- Teamplayer
- Hohe Gäste- und Serviceorientierung
- Kommunikationsstark, selbstständig und begeisterungsfähig
- Einsatzbereitschaft und Flexibilität
- Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
- Gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse

Wir bieten Ihnen:

- Ein angenehmes Arbeitsklima in einem motivierten Team
- Geregelte Arbeitszeiten
- Einen modernen Arbeitsplatz
- Sehr gute Erreichbarkeit per öffentlichen Verkehrsmittel
- Eine abwechslungsreiche Ausbildung
- Personalessen
- Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen

Tertianum Residenz Berlin
Residenzwohnen Passauer Str. 5-7 GmbH
Passauerstraße 5-7
10789 Berlin

E bewerbung@berlin.tertianum.de
T 030/21992-231
F 030/21992-199

Location

TERTIANUM BERLIN Residenzwohnen Passauer Str. 5 -7 GmbH 10789 Berlin, DE
https://www.azubi.de/ausbildungsplatz/1613817-s-brasserie-colette-tim-raue-sucht-eine-n-restaurantfachazubi
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