Ausbildung zum Koch/Köchin

  • Duale Ausbildung
  • Gütersloh
  • Beginn: Aug 2020
  • Dauer: 3 Jahre
  • Alle Abschlüsse
Ausbildung zum Koch/Köchin

Ausbildung zum Koch/Köchin

Köche verrichten alle Tätigkeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Dazu zählen handwerkliche Fertigkeiten und die Anwendung küchentechnischer Verfahren sowie die Planung und Kalkulation von Menüfolgen. Das Arbeitsgebiet umfasst ebenso die Erarbeitung von Menüvorschlägen und die Beratung von Gästen.

Ausbildungsvoraussetzungen

  • Hauptschulabschluss
  • Handwerkliches Geschick und Kreativität
  • Gute körperliche Verfassung
  • Schnelle Auffassungsgabe
  • Kalkulatorische Fähigkeiten
  • Teamfähigkeit

Ausbildungsinhalte

  • Nahrungsmittel herstellen und zubereiten
  • Professionelle Küchentechnik und moderne Arbeitsgeräte einsetzen
  • Ernährungsphysiologische, ökonomische und ökologische Gesichtspunkte berücksichtigen
  • Hygienevorschriften beachten
  • Produkte präsentieren
  • Gäste beraten

Berufsschule

1 Tag bzw. 2 Tage je Woche oder Blockunterricht

Berufsaussichten

Köche beginnen ihre Karriere als Commis de Cuisine und können bis zum Küchendirektor oder Wirtschaftsdirektor (F&B-Manager) aufsteigen. Die Einsatzmöglichkeiten eines Koches sind vielseitig sei es in der Küche eines Restaurants, Hotels oder Kurbetriebes, einer Kantine oder gar eines Kreuzfahrtschiffes. Durch ihre Ausbildung erwerben Köche ideale Voraussetzungen für die selbstständige Führung eines gastgewerblichen Betriebes.

Das Parkhotel Gütersloh

Das Parkhotel Gütersloh, gehört neben Cultina und Gastico zur VIVENO Group und ist ein Tochterunternehmen des Medienkonzerns Bertelsmann. Das 4-Sterne Superior Parkhotel Gütersloh liegt zentral in Gütersloh, hat 103 Zimmer und bietet seinen Gästen ein Zuhause auf Zeit. Neben dem ParkRestaurant, können sich die Gäste im Bellini, dem italienischen Restaurant des Hotels, verwöhnen lassen oder den Tag an der Bar ausklingen lassen. Das Parkhotel Gütersloh steht für exzellenten, freundlichen und professionellen Service. Unsere Auszubildenden genießen eine erstklassige Ausbildung und haben anschließend oft die Möglichkeit im Team zu bleiben und an ihrer Karriere zu feilen.

Mehr Infos zum Unternehmen

Standort

PARKHOTEL GÜTERSLOH, Kirchstraße 27, 33330 Gütersloh, Deutschland
https://www.azubi.de/ausbildungsplatz/3302744-p-ausbildung-zum-koch-koechin
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PARKHOTEL GÜTERSLOH
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