Ausbildung zum Diätassistenten (m/w/d)

  • Veröffentlicht am 10.04.2020
  • Schulische Ausbildung
  • Ulm, Donau
  • Alle Abschlüsse

Einleitung

Das Universitätsklinikum Ulm bietet als Krankenhaus der Maximalversorgung seinen Patient*innen eine stationäre und ambulante Versorgung auf höchstem medizinischem Niveau. Als größter Arbeitgeber der Region mit rund 6.000 Mitarbeiter*innen liegt dem Universitätsklinikum die Ausbildung zukünftiger Fachkräfte sehr am Herzen.

Die Akademie für Gesundheitsberufe ist an das Universitätsklinikum angegliedert und bietet zum 01. Oktober 2021 Ausbildungsplätze im Bereich Diätassistenz.

Das erwartet Sie:
- Planung und Bereitstellung verschiedener Kostformen
- Durchführung von Ernährungsberatungen
- Schulung von Patienten, z.B. beim Zubereiten von Speisen
- diättherapeutische Einstellung von Patienten und deren Angehörigen
- Erstellung von Beratungsmaterialien
- Vorbereitung und Durchführung von Informationsveranstaltungen
- Durchführung von Schulungen, Kursen, Ernährungserhebungen und Einkaufstrainings
- Organisation der Prozesse in der Gemeinschaftsverpflegung
- Überwachung der praktischen Umsetzung der diättherapeutischen Maßnahmen unter Berücksichtigung der gesetzlichen Vorgaben
- Management der (Diät-)Küche, z.B. Anleiten des Personals, Kostenkalkulation, Wareneinkauf
- Berechnung der Nährwerte
- Überwachung der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätssicherungsmaßnahmen und Unfallverhütungsvorschriften
- Entwicklung neuer Rezepturen
- Tätigkeit im Außendienst
- Produktion diätetischer Speisen
- Überwachung des Produktionsablaufs
- Anleitung der Mitarbeiter im Küchenbereich
Wir bieten:
- hochqualifizierten theoretischen und praktischen Unterricht durch unsere exzellent ausgebildeten Lehrkräfte und Dozenten
- Praktika während der Ausbildung
- Praktische Ausbildung in unserer hochmodern ausgestatteten Lehrküche
- Personalwohnheim und Jobticket
- Vergünstigtes Essen im Casino
- monatliche Ausbildungsvergütung
- Betriebliche Gesundheitsförderung
- Vereinbarkeit von Familie und Beruf

Sie sollten:
- den Mittleren Bildungsabschluss, die Fachhochschulreife oder das Abitur haben
- gesundheitlich geeignet sein
- Freude an der Arbeit mit Patienten haben
- einfühlsam, engagiert und psychisch belastbar sein
- gerne Verantwortung für sich und andere übernehmen
- tolerant und respektvoll mit anderen Menschen umgehen
- Spaß und Geschick bei der Nahrungszubereitung haben
- Interesse an gesunder Ernährung haben
- Interesse an der Funktionsweise des menschlichen Körpers haben

Standort

Universitätsklinikum Ulm Akademie für Gesundheitsberufe, 89079 Ulm, Donau, Deutschland
Diese Stellenanzeige wurde uns von der Bundesagentur für Arbeit übermittelt. Du kannst dich hier direkt darauf bewerben.
https://www.azubi.de/ausbildungsplatz/3344332-b-ausbildung-zum-diaetassistenten-m-w-d
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