Wir, die Hirschfeld Fleisch & Wurstwaren GmbH, suchen ab September 2026 engagierte und motivierte Auszubildende für den Ausbildungsplatz als Fleischer (m/w/d). Die Ausbildung findet an unserem Standort in Hirschfeld statt und bietet Ihnen die Möglichkeit, Teil eines etablierten Unternehmens zu werden.
Fleischer (m/w/d) ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf in Industrie und Handwerk.

In Ihrer Ausbildung erwarten Sie vielfältige und spannende Aufgaben:

Sie lernen die fachgerechte Zerlegung und Verarbeitung von verschiedenen Fleischsorten. Dabei erfahren Sie alles über die unterschiedlichen Schnitttechniken und die Herstellung von hochwertigen Wurst- und Fleischwaren.
Ein weiterer wichtiger Aspekt Ihrer Ausbildung ist die laufende Kontrolle der Qualität und Frische unserer Produkte.
Sie lernen, die strengen Hygienevorschriften einzuhalten und die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Sie erlernen den sicheren Umgang mit modernen Maschinen und Geräten, die für die Fleischverarbeitung eingesetzt werden. Dazu gehören unter anderem Wurstfüllmaschinen und andere spezialisierte Geräte.

Folgende Anforderungen werden an die Bewerber gestellt:

- Für diesen Ausbildungsplatz setzen wir eine abgeschlossene Schulbildung (Hauptschule oder höher) voraus.
- Ein ausgeprägtes Interesse an Lebensmitteln und handwerklichen Tätigkeiten sollte vorhanden sein.
- Sie sollten teamfähig sein und ein hohes Maß an Engagement, Kreativität und Verantwortungsbewusstsein mitbringen.
- Darüber hinaus sind eine gewisse körperliche Fitness und die Bereitschaft, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten, wichtig.

Wir bieten Ihnen:

- eine abwechslungsreiche Ausbildung, in der Sie praxisnah in einem modernen Umfeld mit vielfältigen Aufgaben tätig sind.
- Unser erfahrenes Team unterstützt Sie während Ihrer gesamten Ausbildungszeit und steht Ihnen jederzeit mit Rat und Tat zur Seite.
- Bei erfolgreichem Abschluss der Ausbildung bieten wir die Möglichkeit zur Übernahme in unser Team.
- Zudem erwartet Sie eine monatliche Ausbildungsvergütung von 682 Euro im 1.Lehrjahr, 805 Euro im 2. Lehrjahr und 921 Euro im 3.
Lehrjahr.
- Zusätzlich gibt es einen monatlichen Tankgutschein oder ein Azubi Ticket.
- Darüber hinaus bieten wir Ihnen Weiterbildungsmöglichkeiten und Schulungen.

Die Berufsschule ist in Cottbus.

Wenn Sie Fragen zur Ausbildung oder zum Bewerbungsprozess haben, wenden Sie sich bitte an Frau Glowacki unter 0157/88126540 oder martinaglowacki@freenet.de

Sind Sie bereit für eine spannende Herausforderung in der Fleischverarbeitung? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Bitte senden Sie Ihre vollständigen Unterlagen (Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnisse) per E-Mail an:
martinaglowacki@freenet.de

oder per Post an:

Hirschfeld Fleisch & Wurstwaren GmbH
Alte Plessaer Straße 15
04932 Hirschfeld