Gemäss den Richtlinien für Hotelfachleute, Duale Ausbildung, Blockunterricht in der Berufsschule Freilassing

- Ausbildung in der Küche, Hygiene, Herstellung von Eierspeisen, Salaten, kleinen kalten und warmen Speisen
- Ausbildung im Service, Frühstückservice, Mittags- und Abendservice, Beratung der Gäste, Herstellung von kalten und warmen Getränken, Gasträume herrichten, Kommunikation und Abrechnung mit dem Gast
- Ausbildung auf der Etage, Wäschepflege, Reinigung der Gäste und Publikräume,
- Arbeiten an der Rezeption, Gästeempfang, Korrespondenz, Beratung der Gäste, Abrechnung