Warum zu uns?

Du willst Koch/Köchin werden – und suchst eine Ausbildung, die dich wirklich weiterbringt?

Wir sind ein familiäres Restaurant mit langer Tradition, echter Handwerkskunst und dem Anspruch, mit dem besten Fleisch der Stadt und einer ambitionierten Küche neue Maßstäbe zu setzen. Bei uns bekommst du nicht nur eine solide Ausbildung, sondern die Basis für eine Karriere in der Spitzengastronomie.

Weil du hier nicht nur kochen lernst – du lernst es richtig.

Bei uns wirst du Teil eines ambitionierten Projekts, das Großes vorhat. Schritt für Schritt begleiten wir dich auf deinem Weg in die Oberliga der Gastronomie – mit allem, was dazu gehört: Können, Wissen und Leidenschaft.

Das „Entre Nous“ by Beisser ist ein im Jahr 2022 komplett neu gebautes kleines und feines High-End Steak-Restaurant mit 32 Sitzplätze direkt Tür an Tür zu unserer „Feinkost Fleischerei Beisser“ am Eppendorfer Baum 4 (U1 Klosterstern).

Wir sind die älteste Fleischerei Hamburgs, gegründet 1836 und in 6. Generation familiengeführt.

Als treibende Kraft hinter dem Unternehmen der Beisser-Gruppe, zu der neben der Fleischerei Beisser auch Bistro Restaurants im Hamburger Alsterhaus und ein Produktionsunternehmen die „Hamburger Jungs“ für Bratwurst und Wiener-Würstchen mit eigener Fleisch-Zerlegung und -Reifung gehören, haben wir uns einen jahrzehntelangen Traum erfüllt, wir haben das Fine Dining Steakrestaurant „Entre Nous“ by Beisser neu erschaffen.

Seit 15 Jahren haben wir uns mit unserem Team fest verschrieben das Beste Fleisch der Stadt anzubieten. Die Kür soll das Steakrestaurant „Entre Nous“ bilden, in dem wir unser bestes Fleisch in Perfektion zelebrieren.

Bei Dir kribbelt es? Dann los!

Wir bieten Dir:

·         Übertariflichen Lohn

·         HVV-Ticket Zuschuss

·         Sehr gutes Trinkgeld.

·         Alle Sonn- und Feiertage haben wir geschlossen (Weihnachten bist Du zu Hause).

·         Personalrabatt beim Einkauf in unserer Beisser Fleischerei, bei den Hamburger-Jungs oder beim Essengehen in unseren Gastronomien.

·         Flache Hierarchie mit kurzen Entscheidungswegen in einem kleinen Team.

·         Du hast Schauspielerqualitäten? Wir suchen immer Teammitglieder, die sich trauen auf unserem SoMe Kanälen mit professionellen Kamerateams in Szene zu setzen.

·         Arbeitskleidung & Schuhe werden gestellt.

·         Du kommst Neu nach Hamburg? Wir können eine befristetes WG Zimmer zur Verfügung stellen bis Du eine eigene Wohnung gefunden hast. 

Was Dich erwartet

·         Arbeiten mit erstklassigen Produkten – Fleisch aus eigener Produktion, feine Beilagen, kreative Ideen

·         Ein kleines, erfahrenes Team, das dich unterstützt und herausfordert

·         Eine Ausbildung, die dich auf höchstem kulinarischen Niveau vorbereitet

·         Familiäre Atmosphäre, in der du Verantwortung übernehmen darfst und als Mensch zählst

·         Geregelte Arbeitszeiten und faire Rahmenbedingungen

Dein Profil

·         Begeisterung fürs Kochen und Lust, Neues zu lernen

·         Interesse an Qualität, Kreativität und echtem Handwerk

·         Teamgeist, Motivation und Zuverlässigkeit

·         Den Ehrgeiz, nicht einfach „okay“ zu sein, sondern wirklich gut

Kontakt

Wenn Du Lust hast was zu erschaffen, Ambitionen und Passion für die gute Gastronomie hast, dann bewerbe Dich gern bei uns! Lass uns schnacken und bei einer Tasse Kaffee kennenlernen, wir freuen uns auf Dich! - Gern per E-Mail an: 

jobs@beisser.de

Beisser Hamburg 1836
Eppendorfer Baum 4
20249Hamburg

www.beisser.de (http://www.beisser.de/)