Ausbildung zum Konditor (m/w/d)

Handwerk mit Kreativität, Präzision und Zukunft

Wer wir sind

Wir sind eine moderne, leistungsstarke Konditorei mit klaren Strukturen in den Bereichen Annahme, Lagerung, Produktion, Kommissionierung und Versand.
Unsere Produktion ist effizient organisiert, technisch gut ausgestattet und dennoch handwerklich geprägt.

Wir stellen hochwertige Back- und Konditoreiwaren in größeren Chargen her – wirtschaftlich durchdacht, qualitätsorientiert und mit klaren Prozessen. Dazu gehören unter anderem:

- Torten und Feingebäck
- Honig- und Nussgebäcke
- Hefespezialitäten
- Brandteigprodukte
- Spezialitäten nach osteuropäischer Tradition
- Moderne Produktentwicklungen mit klarer Kalkulation und Produktionslogik

Wir verbinden Handwerk, Technik und betriebswirtschaftliches Denken – und genau das möchten wir an unsere Auszubildenden weitergeben.

Was dich in der Ausbildung erwartet

Der Beruf des Konditors ist ein kreatives und zugleich präzises Handwerk. Bei uns lernst du:

- Herstellung von Teigen, Massen und Füllungen
- Arbeiten mit modernen Maschinen (Teigmaschinen, Öfen, Portionierer etc.)
- Backen, Veredeln und Dekorieren von Torten und Feingebäck
- Qualitätskontrolle und Rohstoffkunde
- Hygienevorschriften und professionelle Produktionsabläufe
- Wirtschaftliches Denken in der Backstube
- Planung von Produktionsmengen

Du wirst Schritt für Schritt an Verantwortung herangeführt und bekommst einen realistischen Einblick in moderne Konditoreistrukturen.

Arbeitszeiten – familienfreundlich und planbar

✔ Keine Nachtschichten
✔ Arbeitszeit: 06:00 Uhr – 14:30 Uhr
✔ Strukturierter Tagesablauf
✔ Planbare Freizeit

Gerade im Bäcker- und Konditorenhandwerk ist das nicht selbstverständlich – bei uns schon.

Unsere Unterstützung für Auszubildende

Wir begleiten unsere Azubis nicht nur fachlich, sondern auch persönlich:

- Unterstützung bei der Wohnungs- oder WG-Suche
- Hilfe bei Sprachkursen
- Förderung bei Weiterbildungen
- Intensive praktische Begleitung im Betrieb
- Unterstützung bei schulischen Herausforderungen

Bei sehr guten praktischen und schulischen Leistungen erhalten unsere Auszubildenden von uns großzügige Prämien und Präsente als Anerkennung.

Perspektiven nach der Ausbildung

Die Ausbildung im Konditorenhandwerk bietet viele Wege:

- Übernahme in unserem Betrieb
- Spezialisierung (z. B. Tortendesign, Produktentwicklung, Qualitätsmanagement)
- Weiterbildung zum Meister
- Weiterbildung zum Betriebswirt im Handwerk
- Selbstständigkeit
- Tätigkeit in der Lebensmittelindustrie
- Produktentwicklung oder Produktionsleitung

Der Beruf verbindet Handwerk, Kreativität und unternehmerisches Denken – eine solide Grundlage für eine sichere Zukunft.

Was wir uns wünschen

- Interesse am Handwerk
- Zuverlässigkeit
- Teamfähigkeit
- Sorgfältiges Arbeiten
- Motivation, Neues zu lernen
- Deutschkenntnisse auf Niveau B1

Schulabschluss: mindestens Haupt- oder Realschulabschluss.

Bewerbung

Bei Interesse freuen wir uns auf die Zusendung folgender Unterlagen:

- Bewerbungsschreiben
- Lebenslauf
- Letzte Schulzeugnisse
- Praktikumsnachweise (falls vorhanden)

Bitte senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail oder Post an uns.