Bist du perfektionistisch, sportlich, kontaktfreudig? Oder das komplette Gegenteil? Finde mit unserem Karriere-Check schnell heraus, welche Ausbildung oder welches Duale Studium zu dir passt.
Die Firma Houdek steht für feinste Qualität und Tradition aus Bayern. Als führender Anbieter für heißgeräucherte Rohwurst, Salamispezialitäten und original bayerische Fleisch- und Wurstwaren bietet Houdek bewährtes Handwerk mit Liebe zum Detail.
Für unseren Standort in Arzberg suchen wir fürs Ausbildungsjahr 2024 zum 01.09.2024 eine/n engagierte/n Fleischer/in ( m/d/w)
Ausbildungsinhalte:
Das Aufgabengebiet des Fleischers umfasst das Herstellen von Fleisch- und Wurstwaren mit Hilfe von Maschinen und Anlagen. Bei allen Tätigkeiten sind einschlägige rechtliche Bestimmungen umzusetzen, z.B. Lebensmittelrecht und Hygieneverordnungen. Dazu gehört: • Fleisch ausbeinen, zerlegen, zuschneiden und für den Verkauf (marinieren, würzen) oder für die Wurstproduktion vorbereiten • Rohmaterialien vorbereiten, zerkleinern, nach Rezeptur würzen und Zusatzstoffe beigeben • Wurstbrät in die Wursthülle einfüllen und verschließen • Fleisch und Fleischerzeugnisse durch unterschiedliche Verfahren haltbar machen • Verpackungsmaschinen einstellen, bedienen und steuern • Qualitätskontrollen durchführen
Karrierechancen:
Nach abgeschlossener Ausbildung bestehen durch Fortbildung nach einem Jahr Berufspraxis folgende Möglichkeiten: • Abschluss zum Fleischermeister • Weiterbildung zum Techniker der Fachrichtung Karrierechancen: Nach abgeschlossener Ausbildung bestehen durch Fortbildung nach einem Jahr Berufspraxis folgende Möglichkeiten: • Abschluss zum Fleischermeister • Weiterbildung zum Techniker der Fachrichtung Lebensmitteltechnik mit dem Schwerpunkt Fleischereitechnik • Einsatz als Vorarbeiter oder Schichtführer
Anforderungsprofil:
• Hauptschulabschluss
Jetzt bewerben Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen richten Sie bitte an folgende Adresse (maximale Dateigröße 2 MB): Houdek Arzberg GmbH Frau Sarah Möller Moosstraße 8 | 82319 Starnberg E-Mail schreiben
Standort
Houdek Arzberg GmbH, 95659 Arzberg, Oberfranken, Deutschland