Ausbildung Fleischer/in Rostock

Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) bei „Die Rostocker“

"Die Rostocker" ist ein Traditionsunternehmen, dem viele Mitarbeiter bereits seit ihrer Lehre die Treue halten und mittlerweile auf eine Betriebszugehörigkeit von mehr als 30 Jahren zurück blicken.

Die Ausbildung und Übernahme junger Menschen ist für unser Unternehmen sehr wichtig, denn nur so kann die Kombination aus Tradition und Moderne bewahrt werden.

Du magst gerne Fleisch und Wurst? Du interessierst dich für die Herkunft und Zubereitung von Fleisch- und Wurstprodukten? Du bist gerne unter Menschen und möchtest im Team arbeiten?

Du hast Lust diese Herausforderung anzunehmen? Dann starte Deine Ausbildung als Fleischer bei uns und werde ein Teil unseres Teams.

Was dich erwartet:
•Beurteilen, Klassifizieren und Zerlegen von Fleisch
•Auswählen von Fleischsorten und Teilstücken, Herstellen von Füllungen,
•Portionieren von Fleischstücken, Würzen und Marinieren
•Herstellen von Koch-, Brüh- und Rohwurst
•Reinigen, Vorbereiten und Bedienen von Anlagen, Maschinen und Geräten
•Rechtliche Vorschriften, z.B. über Lebensmittelhygiene
•Vorbereiten, Verpacken und Kennzeichnen der Waren für den Transport

Was wir bieten:
•Abwechslung während der 3-jährigen Ausbildung
•Unterstützung beim Lernen
•Übernahme von Fahrkosten und Unterkunft (Berufsschule: Malchin)
•Ticket für den ÖPNV Rostock
•Prüfungsvorbereitung
•26 Tage Urlaub

Was wir erwarten:
•einen guten/qualifizierten Hauptschulabschluss oder ein vergleichbarer
•Abschluss
•Zuverlässigkeit
•Teamfähigkeit
•gewissenhaftes und pflichtbewusstes Arbeiten

Deine Bewerbung richtest Du bitte vorzugsweise per E-Mail an unsere Personalabteilung:

Ansprechpartnerin: Frau Grabowski
Tel. : 0381 – 65 84 446
Email: E-Mail schreiben

Postanschrift:
„Die Rostocker“
Wurst und Schinkenspezialitäten GmbH
Frau Grabowski
Erlensumpfstr. 1
18147 Rostock

Bewerbungen, die wir per Post erhalten, werden wir nur zurück senden, wenn sie mit frankiertem Rückumschlag gesendet werden.