Ausbildung Hotelfachmann/frau Nortorfer Land

Unser familiengeführtes Hotel "Alter Landkrug" in Nortorf bietet neben 32 komfortablen Doppel-, Einzel- und Mehrbettzimmern sowie 2 besonderen Suiten und unserem Restaurant, in welchem Sie die Spezialitäten aus Schleswig-Holstein mit fangfrischem Fisch aus Nord- und Ostsee genießen können, auch Veranstaltungsräume in unterschiedlichen Größen und unseren Saal ‚Holsteinisches Haus’ für verschiedenste Feierlichkeiten. Wir haben täglich ab 6.00 Uhr geöffnet, warme Küche ab 12.00 Uhr.

Weitere Informationen über uns finden Sie auf www.alterlandkrug.de.

Wir suchen zum 01.09.2024 eine/n Auszubildende/n zum/zur

Hotelfachmann/frau

In unserem Ausbildungsbetrieb lernen die Auszubildenden beispielsweise:

•wie man sich als Gastgeber den Gästen gegenüber verhält, diese empfängt, betreut und angemessen über das Angebot an Dienstleistungen und Produkten informiert

• wie man Geräte, Maschinen und Gebrauchsgüter wirtschaftlich einsetzt, reinigt und prüft

• wie man einfache Speisen unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit zubereitet und sie anrichtet

• wie man Speisen und Getränke serviert

• wie Waren zu lagern sind und Lagerbestände kontrolliert werden

• wie man Reklamationen bearbeitet und Lösungen aufzeigt

• wie man Bestellungen einleitet und Zahlungsvorgänge bearbeitet

• wie Gäste unter Berücksichtigung ihrer Wünsche beraten werden und wie man Beratungs- und Verkaufsgespräche fachkundig führt

• wie man sinnvolle Werbeaktionen und Marketingmaßnahmen entwickelt und durchführt

• worauf bei der bereichsbezogenen Personaleinsatzplanung zu achten ist

Darüber hinaus werden während der gesamten Ausbildung Kenntnisse über Themen wie Rechte und Pflichten während der Ausbildung, Organisation des Ausbildungsbetriebs und Umweltschutz vermittelt.

Wir erwarten:

- mindestens guter Hauptschulabschluss, am besten Realschulabschluss
- gerne ab 17 Jahre
- gepflegtes Äußeres

Wir bieten:

- eine breit gefächerte Ausbildung mit der gesamten Bandbreite der Hotelgastronomie
- Gutes Betriebsklima

Wir bieten auch Einstiegsqualifizierungen (EQ) und betriebliche Umschulungen an!

Ein Praktikum ist nach Absprache erwünscht. Die Berufsschule findet in Kiel statt.

Eine Wohnung kann evtl. gestellt werden.

Wir freuen uns auf Ihre schriftliche Bewerbung! Ansprechpartnerin ist Frau Heeschen-Engbrecht