Ausbildung Koch/Köchin Achterwehr

Wir bieten eine fachlich hochkarätige Ausbildung in unserem familiengeführten Vier-Sterne-Superior-Hotel mit einem tollen, motivierten Team unter der Leitung von Chefs trophy Koch 2023 Pierre Binder.

Ab August 2024 suchen wir Auszubildende im Beruf Koch (m/w/d).

Köche bereiten verschiedenste Gerichte zu, kümmern sich um die Präsentation der Speisen, übernehmen die Küchenorganisation, erstellen Speisenpläne, kaufen Lebensmittel ein und lagern diese fachgerecht. Das Besondere an unserer Fischers Fritz Küche ist die Verarbeitung saisonaler und regionaler Speisen sowie fangfrischem Fisch, der direkt vom Kutter geliefert wird. Als Gründungsmitglied von `Feinheimisch´ haben wir uns verpflichtet, 60% der verarbeiteten Produkte aus der Region zu verwenden.

Highlight ist unsere offene Showküche, die den Gästen die Möglichkeit gibt, Ihre Fähigkeiten zu bewundern. Unsere Ausbildung zum Koch beginnt in der Frühstücksküche. In der Anfangsphase steht das Kennen lernen und Vorbereiten von Lebensmitteln im Vordergrund. Nach und nach dürfen Sie nach Rezepten die ersten Speisen zubereiten. Aufregend wird es bei unserem Weinevent „Wine & Dine“, bei dem ein 5-Gänge Menü für bis zu 110 Personen kreiert und punktgenau angerichtet wird...

Damit wir zusammen mit Freude die Ziele unseres Unternehmens erreichen können, bieten wir Ihnen folgendes:

- Nach erfolgreichem Abschluss der Ausbildung ist Ihnen ein Arbeitsplatz bei uns oder einem unseren Partnerhotels von den Ringhotels und Wellnesshotels im In- oder Ausland sicher.
- Wir unterstützen unsere Auszubildenden bei der Teilnahme an Wettbewerben wie z.B. dem
"Kieler Sprotte"-Pokal, dem Achenbach Pokal oder auch der Landes- und Bundesjugendmeisterschaft.
- Durch unseren Kooperationspartner Ringhotels können Sie auf Wunsch am Azubi-Tausch teilnehmen und somit schon während der Ausbildung Einblicke in andere Hotels erlangen.
- Auch ein Auslandsaufenthalt in Frankreich, England oder Dänemark ist möglich.
- Sie haben zudem die Möglichkeit, zu sehr günstigen Mitarbeiterkonditionen in unseren Partnerhotels zu übernachten um die Sichtweise des Gastes zu verstehen.

Für diese Stelle ist es zwingend erforderlich, dass Sie mindestens eine Mittler Reife haben.

Des Weiteren achten wir auf:

- Höflichkeit, Leistungsbereitschaft
- Zuverlässigkeit, Nachhaltigkeit
- Fingerspitzengefühl, Informationsbereitschaft und -fähigkeit
- Vertraulichkeit, Zuverlässigkeit
- Fachkompetenz, Verständnis
- Glaubwürdigkeit, Ehrlichkeit
- gute Umgangsformen

Die Ausbildung beginnt zum 01.08. oder nach Vereinbarung.

Wenn Sie Interesse an diesem Ausbildungsplatz haben, freuen wir uns über Ihre schriftlichen Bewerbungsunterlagen per E-Mail.