Ausbildung Koch/Köchin Waldkirch

Das Haus Maria Lindenberg ist ein Bildungshaus der Erzdiözese Freiburg. Es steht Gästen aus dem Kreis der Erzdiözese ebenso wie Individualgästen für Seminare, Tagungen, Veranstaltungen und Übernachtungen zur Verfügung. Das Haus verfügt über insgesamt 60 Zimmer und 81 Betten.

Sie sind aufgeschlossen sowie freundlich gegenüber unseren Gästen, dienstleistungsorientiert und behalten auch den Überblick und eine positive Einstellung, wenn mal viel los ist?
Sie arbeiten zuverlässig und haben Spaß am Umgang mit Lebensmitteln und Interesse an gastronomischen Abläufen? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Wir bieten ab dem 1. September 2024 einen Ausbildungsplatz als:

Koch (m/w/d)

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Inhalte Ihrer Ausbildung und Aufgaben:
Fachgerechte, zeitgemäße und geschmackliche Zubereitung der Speisen
Eigenschaften verschiedener Lebensmittel und deren produktschonende Verarbeitung
Organisation des Einkaufs, Lagers, sowie Bestands- und Qualitätskontrolle
Erstellen von ausgewogenen, abwechslungsreichen und saisonalen Speiseplänen sowie Buffet-/Menüvorschlägen.
Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften, der Qualitäts- und Hygienestandards sowie Reinigung, Ordnung der gesamten Küchenbereiche und Spültätigkeiten
Zusammenarbeit mit unserem Kooperationsbetrieb „Zur Sonne“ in St. Peter im Bereich Service

Das wünschen wir uns von Ihnen:
Einen erfolgreichen Hauptschulabschluss
Kommunikative und aufgeschlossene Persönlichkeit, sowie Lernbereitschaft und Engagement
Zuverlässige und gewissenhafte Arbeitsweise
Spaß am Umgang mit Lebensmitteln und Interesse an gastronomischen Abläufen
Respektieren der Ziele und Werte der katholischen Kirche
Bereitschaft für Wochenend- und Feiertagsarbeit

Unsere Benefits für Sie:
Planbare Arbeitszeiten in der Tagesschicht
Ein abwechslungsreiches Arbeitsfeld in einem sympathischen Umfeld mit Unterstützung und Einbeziehung in das gesamte Team
Aktuelle Vergütung

1. Lehrjahr 1.086,82 Euro
2. Lehrjahr 1.140,96 Euro
3. Lehrjahr 1.190,61 Euro
Jahressonderzahlung nach §16 Anlage 5a AVO
Zusatzversorgung (Kirchliche Zusatzversorgungskasse Köln)
Einbeziehung in das betriebliche Gesundheitsmanagement (z.B. Hansefit)
Zuschuss zum „Deutschland-Ticket Job“ oder Schülerticket
30 Urlaubstage
Reinigung der Arbeitskleidung
Hohe Übernahmechancen
Weitere Vergünstigungen des Hauses werden gewährleistet

*** Der Ausbildungsplatz ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar, die letzten 3 Kilometer sind zu Fuß zurück zu legen. ***