Ausbildung Koch/Köchin Wiesentheid

Der "Schwarze Adler" in Wiesenbronn ist ein Traditions-Gastronomiebetrieb, der in den letzten Jahren von einem familiengeführten Kleinstbetrieb zu einem mittelständigen Landhotel und Weingasthof der gehobenen Klasse gewachsen ist. Wir verfügen über ein á la Carte Restaurant mit ca. 80 Sitzplätzen sowie weiteren Bankett- und Tagungsräumen, so dass wir insgesamt auf ca. 180 Sitzplätze zurückgreifen können. Zusätzlich verfügen wir über einen gemütlichen Innenhof mit ca. 50 Sitzplätzen.
Unser Hotel hat insgesamt 21 Zimmer mit ca. 40 Betten aufgeteilt in Winzerhaus und Landhotel.

Zum 01.09.2024 suchen wir Auszubildende (m/w/d) für den Beruf

KOCH/KÖCHIN.

Köche/innen kreieren Gerichte für die unterschiedlichsten Ansprüche. Um die Speisen herzustellen, benötigen sie neben handwerklichem Geschick auch das Wissen über moderne küchentechnische Zubereitungsarten.
Planung und Kalkulation von Menüfolgen dürfen ebenso wenig fehlen wie die Beratung von Gästen.

Ihr Anforderungsprofil

- mind. Hauptschulabschluss
- Organisationstalent
- Team- und Kommunikationsfähigkeit
- Gute Umgangsformen
- Handwerkliches Geschick und Kreativität

Ihre Aufgaben

- Zubereiten und Herstellen von Speisen
- Warenkalkulation
- Warenkunde
- Einsatz professioneller Küchentechnik
- Küchenorganisation
- Menü- und Speisekartengestaltung
- Beratung der Gäste

Details zur Ausbildung

- Ausbildungsdauer 3 Jahre
- 1 Tag bzw. 2 Tage pro Woche Schule

Mehr Infos über uns finden Sie unter www.schwarzer-adler-wiesenbronn.de.

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung!