Ausbildung Konditor/in Bad Waldsee

Wir sind eine kleine gemütliche Bäckerei mit einer großen Vielfalt an Produkten, die wir in unseren Filialen rund um Bad Waldsee anbieten. Seit über 20 Jahren verwöhnen wir Sie mit unseren Produkten.

Für das Ausbildungsjahr 2024 suchen wir einen Auszubildenden (m/w/d) zum

Konditor (m/w/d)

Im Ausbildungsbetrieb lernen die Auszubildenden beispielsweise:

• wie Biskuit- und Baisermassen angeschlagen werden und wie man Brandmassen abröstet

• was bei der Herstellung von Blätter-, Mürbe-, Hefe- und Plunderteigen zu beachten ist

• worauf man bei der Herstellung von Füllungen achten sollte

• welche Teigarten sich für Salz-, Käse- und Partygebäck eignen

• wie man mit Kundenerwartungen umgehen kann

• was man bei der Herstellung von Cremes (wie z.B. Marzipancreme) zu beachten hat

• welche Dekortechniken es gibt

• wie Pralinenkörper aus unterschiedlichen Massen gefertigt werden

• wie man herzhafte Pasteten und Gerichte aus Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse herstellt

• wie man Torten anfertigt

• wie Konditoreierzeugnisse präsentiert und verkauft werden

Bewerber/in sollte mindestens über einen Hauptschulabschluss verfügen.

Arbeitsbeginn: 03:30 Uhr

Bewerber/innen sollten ehrlich, pünktlich, zuverlässig und gut im Kopfrechnen sein.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!