Ausbildung Systemgastronomie, Fachmann/frau Rostock

Das Ringhotel Warnemünder Hof wurde am 15.09.1995 inmitten naturverbundener Umgebung nahe der Ostsee eröffnet. Es ist ein Haus der 4-Sterne Kategorie mit 113 Zimmern und Suiten, einem 750 m² großen Wellnessbereich mit Schwimmbad, Saunalandschaft, Fitnessraum und verschiedenen Anwendungsräumen sowie einem großzügigen Garten.

Die Gastronomie besteht aus einem Bankett- und Veranstaltungsbereich mit 4 Räumen mit einer Kapazität bis zu 120 Personen, einem Restaurant mit Wintergarten und Veranda mit 160 Sitzplätzen, einer Hotelbar und einer großzügigen Gartenterrasse. Für die á la carte- und Halbpensionsgäste bietet das Haus eine moderne regionale Küche mit vielen frischen Naturprodukten.

Wir, das Ringhotel Warnemünder Hof, suchen für das kommende Ausbildungsjahr 2024 Auszubildende im Ausbildungsberuf Fachkraft für Gastronomie mit Schwerpunkt Restaurantservice (m/w/d)

Ausbildungsinhalte:
Im Rahmen ihrer Ausbildung erlernen die Auszubildenden Fachkräfte für Gastronomie mit Schwerpunkt Restaurantservice alle Grundlagen des Gastronomie-Einmaleins. Sie sind das Gesicht und die Stimme unseres Hauses gegenüber unseren Gästen. Sie gestalten das Gasterlebnis maßgeblich mit, sind sowohl freundliche als auch fachkundige Berater, Verkäufer und Kümmerer.
Maßgeblich für den reibungslosen Gastaufenthalt ist das Verstehen der Zusammenhänge der Abteilungen Küche und Restaurant. Hierfür vermitteln wir Ihnen einen Einblick in die Abläufe und Grundlagen der professionellen Küche sowie die Zubereitung von Lebensmitteln und deren Verwendung in der gehobenen Gastronomie. Im Gastbereich lernen Sie alles Wichtige zur Pflege und anlass- und saisonbezogenen Gestaltung von Gasträumen. Neben dem Servieren und Anrichten/ Ausschenken von Speisen und Getränken sind die Verkaufsförderung und die Kassen- und Bezahlsysteme wichtige Bestandteile der Ausbildung.

Anforderungen:
Die Auszubildenden sollten offene und freundliche Menschen sein. Körperlich fit und Stressresistent. Wenn Sie gerne im Team arbeiten möchten und Kommunikations- und Organisationsfähigkeit mitbringen, dann sind Sie bei uns genau richtig. Das Beherrschen einer Fremdsprache ist ebenfalls von Vorteil. Ein bestimmter Schulabschluss ist nicht vorgeschrieben, auch mit einem Hauptschulabschluss lohnt sich die Bewerbung.

Dauer:
2 Jahre mit der Möglichkeit bei entsprechenden Leistungen anschließend die Ausbildung zum Fachmann/ Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (1 weiteres Jahr) abzuschließen
Duales Ausbildungssystem, theoretische Ausbildung in der Beruflichen Schule der Hansestadt Rostock Dienstleistung und Gewerbe (Blockunterricht).
Wir bieten Ihnen darüber hinaus:
5-Tage-Arbeitswoche (40 Stunden) im Schichtsystem und in der rollenden Woche (kein Teil- oder Nachtdienst)
Urlaub gemäß dem Jugendarbeitsschutzgesetz
Ausbildungsvergütung in Anlehnung an DEHOGA (momentan 1. Lehrjahr 900,- €; 2. Lehrjahr 1000,- €)
Schülerticket
Unterstützung bei der Wohnungssuche

Unter www.warnemuender-hof.de können Sie sich ein erstes Bild von Ihrem Ausbildungsplatz machen.

Wir sind gespannt auf Ihre Bewerbungsunterlagen:
Hotel Warnemünder Hof GmbH & Co. KG
Frau Nadin Engelbrecht
Stolteraer Weg 8
18119 Rostock-Warnemünde
E-Mail: E-Mail schreiben