Begonnen hat man mit Hausschlachtung und dem Verkauf der „Ahlen Wurscht“aus der Räucherkammer. Im Mai 1983 wagten Rudi und Betty Döring den Schritt in die Selbständigkeit und eröffneten die Metzgerei in Altenstädt. Auch heute noch wird bei Dörings von Hand geschlachtet und bei der Herstellung der Wurstwaren legt man auf die Einhaltung der traditionellen Rezepte großen Wert.

Für unseren Fleischereifachbetrieb suchen wir zum 01. August 2026 eine/n Auszubildende/n als Fleischer/in (m/w/d) in Naumburg.

Die Tätigkeit im Überblick
Fleischer/innen stellen Fleisch- und Wurstwaren, Feinkosterzeugnisse, Gerichte und Konserven her. In Fleischerläden präsentieren und verkaufen sie die Produkte und beraten Kunden.
Fleischer/innen arbeiten hauptsächlich in Betrieben des Fleischerhandwerks (Fleischerfachgeschäfte) oder der Fleisch- und Wurstwarenindustrie, in Einzelhandelsgeschäften oder in Fleischgroßmärkten. Auch in Schlacht- und Fleischzerlegebetrieben können sie tätig sein. Darüber hinaus finden sie in der Gastronomie Beschäftigung, z.B. in Gaststätten mit eigener Metzgerei.

Die Ausbildung im Überblick
Fleischer/in ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG) und der Handwerksordnung (HwO).
Diese bundesweit geregelte 3-jährige Ausbildung wird im Bereich Industrie und Handel sowie im Handwerk angeboten. Durch Wahlqualifikationseinheiten verfügt dieser Beruf über eine flexible Ausbildungsstruktur.

Voraussetzungen:

- mindestens Hauptschulabschluss
- Interesse an einer handwerklichen Ausbildung

Gerne berücksichtigen wir Bewerbungen für eine Umschulung

Interessiert?

Dann bewerben Sie sich bitte bei uns.

-Ein Betrieb der Kreishandwerkerschaft Kassel (khks)-

Ansprechpartnerin ist Herr Döring.

Wir freuen uns auf Sie!

Weitere Informationen finden sie auch auf unserer Internetseite: www.landfleischerei-doering.de