Der Ausbildungsberuf Fachkraft Küche richtet sich an alle, die professionelles Kochen von Grund auf praktisch lernen wollen, sich jedoch weniger mit Theorie und Zahlen beschäftigen möchten. Fachkräfte Küche kennen sich aus mit dem Küchen-Einmaleins: Sie lernen die Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln aller Art. Sie wissen, wie einfache Speisen und Gerichte aus Fleisch, Fisch und Gemüse zubereitet werden. Sie können Salate und Desserts anrichten und garnieren und einfache Suppen und Soßen herstellen. Dafür lernen sie unterschiedliche Arbeits- und Schnitttechniken und Garverfahren sowie den Umgang mit Rezepturen und Küchengeräten. Außerdem können sie Waren annehmen und einlagern und kennen sich mit Hygiene aus.

Die Ausbildung zur Fachkraft Küche dauert zwei Jahre. Nach erfolgreichem Abschluss können Ausbildungsbetrieb und Auszubildender vereinbaren, dass die Ausbildung fortgesetzt wird und noch der Abschluss als Köchin oder Koch erworben wird.

Anforderungen an den Bewerber:

- einen Schulabschluss
- Interesse am Umgang mit Lebensmitteln und
- handwerkliches Geschick
- Lernbereitschaft in der Praxis und in der Schule
- einen kühlen Kopf in stressigen Situationen
- Deutschkenntnisse mindestens B2
- Einsatzbereitschaft
- Zuverlässigkeit
- Freundlichkeit
- Teamgeist
- Flexibilität
- ein Wohnsitz in Deutschland

Um uns besser kennenzulernen, bieten wir auch ein Praktikum an!