AUSBILDUNGSINHALTE:

- Getränke servieren
- Zubereitung von einfachen Speisen
- Präsentation der Speisen beim Gast
- Betreuung der Gäste
- Einführung in die Lagerhaltung
- Externe Ausbildung bei Vertragspartnern im Hotel oder Restaurant

AUSZUG AUS DEM AUFGABENGEBIET:
Das Aufgabengebiet erstreckt sich auf:

- Serviceleistungen im Speisesaal
- Reinigen und Polieren von Besteck und Gläsern
- Platzieren von Geschirr und Besteck
- Büffet aufbauen
- Produktpräsentation
- Reinigung und Pflege der Geräte und Räume
- Raumgestaltung, Tischdeko
- Arbeitsplanungen, Ablaufplanungen erstellen, danach arbeiten und optimieren
- Hygienevorschriften einhalten
und vielem mehr!!!

AUSBILDUNGSBEGINN:
Jeweils der 01. September

AUSBILDUNGSDAUER:
Die 2-jährige Ausbildung wird dual im Betrieb und der Berufsschule Bad Kissingen durchgeführt.

BERUFSSCHULBESUCH:
Staatliche Berufsschule Bad Kissingen

PRÜFUNGEN:

- Am Ende des 1.Ausbildungsjahres erfolgt die Zwischenprüfung mit praktischem und schriftlichem Teil
- Abschlussprüfung erfolgt ebenfalls in einem praktischen und einem schriftlichen Teil

FORT- UND WEITERBILDUNG:
Natürlich gibt es zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten, z. B. Spezialisierungen auf bestimmte Sparten der Gastronomie oder Fortbildungen für Führungspositionen.

BERUFSAUSSICHTEN
Die Einsatzmöglichkeiten einer Fachkraft -Gastronomie sind vielseitig, sei es im Betrieb eines Restaurants, Hotels oder Kurbetriebes, einer Kantine oder gar eines Kreuzfahrtschiffes.

BERUFL. ANFORDERUNGEN:

- Kontaktbereitschaft, Kunden- und Serviceorientierung (z.B. für den Aufbau von Kontakten zu Kunden und Gästen, beim Eingehen auf besondere Wünsche und Bedürfnisse der Gäste)
- Merkfähigkeit und rechnerische Fähigkeiten (z.B. für das Aufnehmen von Bestellungen ohne Hilfsmittel, Zuordnen von Bestellungen zu Tischen, beim Erstellen der Gästerechnung)
- Organisatorische Fähigkeiten und Beobachtungsgenauigkeit
- Gute körperliche Konstitution (z.B. beim Arbeiten im Gehen und Stehen)

Voraussetzung ist der Hauptschulabschluss. Die Beherrschung der deutschen Sprache in Wort und Schrift wird vorausgesetzt.

Gerne auch Umschüler/innen!

Bei Interesse freuen wir uns über Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.