Wir stellen uns vor:

Mitten im Wein-Frankenland in dem kleinen 200 Einwohner-Dorf Krautheim liegt die Familienbrauerei Friedrich Düll. Gegründet 1654 befindet Sie sich seit über 140 Jahren in Besitz der Familie Düll. Aktuell wird diese von Friedrich Düll unterstützt durch seine Frau Martina und seine zwei Kindern Michael und Caroline Düll geführt.

In der Brauerei wird großen Wert auf Tradition, Regionalität und Nachhaltigkeit gelegt. Unter dem Motto: „Aus der Region, für die Region“

So gehört zu der sich in allen Bereichen auf dem neusten Stand der Technik befindenden Brauerei eine eigene Mälzerei. Die dort vermälzte Braugerste wird direkt im Umkreis von 30km um die Brauerei von Landwirten aus der Region angebaut. Egal, ob Weizenbier, Pilsner oder Kellerbier, hier wird ausschließlich mit Brauwasser aus eigenen Brunnen, Malz aus eigener Herstellung und Doldenhopfen in seiner ursprünglichen, unverarbeiteten Form aus der Hallertau gebraut. Insgesamt werden hier 17 verschieden Biersorten hergestellt.

Für die Nachhaltigkeit setzt die Brauerei auf kurze Transportwege, neuste Technik, nur Mehrweggebinde, eine Flaschenform, regionalen Rohstoffbezug und bezieht schon ca. 30% des Strombedarfs aus der eigenen Solaranlage direkt auf dem Brauereidach. Auch unsere alkoholfreien Biere werden in Krautheim gebraut und der Alkohol wird vor Ort über die eignen Entalkoholisierungsanlage schonend entzogen.

Du hast Interesse ein Teil dieses jungen, engagierten Brauereiteams zu werden?

Du bist mit verantwortlich für den guten Geschmack unseres Bieres und weiterer Produkte unseres Sortiments. In Deiner Ausbildungszeit lernst Du den Braualltag kennen, erfährst was hinter dem deutschen Reinheitsgebot steckt und findest heraus welche Zutaten in welchem Verhältnis für unsere Produkte entscheidend sind. Vom Sudhaus über den Gär- und Lagerkeller, von der Filtration bis hin zur Abfüllung einschließlich des Labors, lernst Du alles Wichtige rund um die moderne Bierproduktion kennen.

Das sind Deine Ausbildungsinhalte:

- Kennenlernen der Inhaltsstoffe des Bieres und was sich hinter dem deutschen Reinheitsgebot verbirgt
- Besonderheiten der Biermischgetränke und alkoholfreien Getränke entdecken
- Beurteilung von Rohstoffen, Malzherstellung, Würzeherstellung und –verarbeitung
- Gären, Lagern, Reifen und Filtrieren des Bieres sowie verschiedene Abfülltechniken
- Bedienen, Überwachen und Reinigung von Anlagen sowie Durchführung von Qualitätskontrollen
- Wissen rund um biochemische als auch technische Vorgängen aneignen
- Aufbau und Organisation Deines Ausbildungsbetriebes

Du besuchst während der Ausbildungszeit die Berufschule in Karlstadt im Blockunterricht.

Das sind zeichnet dich aus:

- Mindestens guter Hauptschulabschluss
- Wertschätzung mit eine jungen, engagierten Team zusammen zu arbeiten
- Erste Erfahrungen wünschenswert z.B. Praktika
- Logisches Denkvermögen und gutes naturwissenschaftliches Verständnis
- Ausgeprägter Sinn für Ordnung, Sauberkeit und Hygiene
- Genaues Arbeiten
- Zuverlässig, teamfähig, engagiert

Was wir dir bieten:

- guter Namen bezgl. des Ausbildungsbetriebes in der Branche
- Eigene Mälzerei und viele nicht branchenüblichen Besonderheiten
- Vielfältige Tätigkeiten und eine Ausbildung auf Augenhöhe
- Hohe Übernahmechance nach der Ausbildung
- Gute Betreuung während der Ausbildungszeit
- Haustrunk
- Attraktive Vergütung nach Tarifvertrag für das mittelständische Braugewerbe

Wir würden freuen uns auf deine Bewerbung an die E-Mail schreiben und vielleicht wirst du bald neues Teammitglieder der Brauerei Düll in Krautheim.

Für mehr Infos über unsere Brauerei:
Instagram: @krautheimer_bier
Facebook: Brauerei Friedrich Düll
Homepage:www.krautheimer.com