Restaurant und Cafe Nordlicht in Karlshagen. Wir bieten Ihnen eine gemütliche Atmosphäre und eine abwechslungsreiche vorzügliche deutsche Küche.

Zum Ausbildungsbeginn 2024 bieten wir in Karlshagen, für motivierte Bewerber/innen, eine qualifizierte Ausbildung für den Beruf Koch/Köchin.

Köche und Köchinnen verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden.
In kleineren Küchen kochen, braten, backen und garnieren Köche und Köchinnen alle Gerichte selbst. In Großküchen sind sie meist auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezialisiert, etwa auf Beilagen, Salate oder Fisch- und Fleischgerichte. Zu ihren Aufgaben gehört es auch, die Preise zu kalkulieren und Gäste zu beraten.

Ausbildungsinhalte
 Planung und Einkauf von Lebensmitteln
 Vorbereitung und Lagerung
 Speisekartenerstellung
 Erarbeitung und Kalkulation von Menüvorschlägen
 kennenlernen von Rezepten für Gerichte jeder Art

Ausbildungsvoraussetzungen
 gut abgeschlossene Hauptschule
 Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein
 Einsatzbereitschaft, Initiative und Engagement
 Belastbarkeit
 Teamgeist und Servicegedanke
 Kreativität und Aufgeschlossenheit

Koch/ Köchin ist ein anerkannter Ausbildungsberuf mit einer 3-jährigen Ausbildung.
Auch für Bewerber mit alternativem Bildungsweg, nach Ausbildungsstellenwechsel bzw. auch für Zweitausbildung.
Es besteht die Möglichkeit vorab ein Praktikum zu absolvieren, um den zukünftigen Ausbildungsberuf kennen zu lernen.

Ausbildungsort: 17449 Karlshagen
Berufsschulort: 17438 Wolgast

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an uns.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.