Unser familiengeführtes Hotel "Alter Landkrug" in Nortorf bietet neben 32 komfortablen Doppel-, Einzel- und Mehrbettzimmern sowie 2 besonderen Suiten und unserem Restaurant, in welchem Sie die Spezialitäten aus Schleswig-Holstein mit fangfrischem Fisch aus Nord- und Ostsee genießen können, auch Veranstaltungsräume in unterschiedlichen Größen und unseren Saal ‚Holsteinisches Haus’ für verschiedenste Feierlichkeiten. Wir haben täglich ab 6.00 Uhr geöffnet, warme Küche ab 12.00 Uhr.

Weitere Informationen über uns finden Sie auf www.alterlandkrug.de.

Wir suchen zum 01.09.2024 eine/n Auszubildende/n zum/zur

Fachkraft Küche (m/w/d)

Küchenfachkräfte befassen sich zum einen mit der Vor- und Nachbereitung von Speisen. Zum anderen richten sie Salate und Desserts an und bereiten beispielsweise einfache Suppen, Soßen, Sättigungsbeilagen sowie Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte mit professioneller Küchentechnik zu. Dabei arbeiten sie eng mit den Köchen und Köchinnen in der Küche zusammen und beachten beim Umgang mit den Lebensmitteln die gängigen Vorschriften zur Hygiene und Nachhaltigkeit. Im Service sowie Stewarding betreuen sie die Kunden, indem sie die Gästeräume reinigen, Gerichte ausgeben und Wünsche oder Reklamationen entgegennehmen. Darüber hinaus sind Küchenfachkräfte für die Warenannahme und Lagerung der Produkte und Zutaten verantwortlich und stellen somit die Quantität sowie Qualität der Lagerbestände sicher.

Wir erwarten:

- mindestens guter Hauptschulabschluss, am besten Realschulabschluss
- gerne ab 17 Jahre
- gepflegtes Äußeres

Wir bieten:

- eine breit gefächerte Ausbildung mit der gesamten Bandbreite der Hotelgastronomie
- Gutes Betriebsklima

Wir bieten auch Einstiegsqualifizierungen (EQ) und betriebliche Umschulungen an!

Ein Praktikum ist nach Absprache erwünscht. Die Berufsschule findet in Kiel statt.

Eine Wohnung kann evtl. gestellt werden.

Wir freuen uns auf Ihre schriftliche Bewerbung! Ansprechpartnerin ist Frau Heeschen-Engbrecht