Wir bieten in unserem familiengeführten 4-Sterne Nordseehotel in Norden/Norddeich zum Ausbildungsbeginn 01.09.2024 Ausbildungsplätze für das Berufsbild

• Koch/Köchin (m/w/d).

Handwerker des guten Geschmacks
Kochen ist Genuss, Handwerk und Kunst. Kern deiner Aufgaben ist das Zubereiten von Speisen und Menüs. Dafür lernst du alle wichtigen Arbeitstechniken und Wissenswertes über Lebens mittel – von Fleisch und Fisch über Pflanzenküche bis hin zu Desserts. Aber auch Organisation, Einkauf und die Erstellung von Speisekarten gehören dazu. Diese solide Basis ermöglicht dir eine berufliche Zukunft in den unterschiedlichsten Betrieben.

Das lernst du

- Zubereiten vielfältiger Gerichte aus pflanzlichen Nahrungsmitteln, Fleisch und Fisch mit Hilfe professioneller Arbeitstechniken und Geräte
- Herstellen von Suppen und Soßen, Süßspeisen und Salaten, Teigen und Massen
- Planen von Arbeitsabläufen in der Küche
- Beschaffen, Annehmen und Einlagern von Waren
- Kalkulieren von Kosten, Erträgen und Preisen
- Nachhaltiges Einsetzen von Lebensmitteln/Ressourcen
- Erarbeiten von Menüvorschlägen und Beraten der Gäste
- Arbeiten im Team, Anleiten und Führen von Mitarbeitenden

Das bringst du mit

- Handwerkliches Geschick und Sorgfalt
- Guter Geschmackssinn, kulinarische Neugier und Kreativität
- Gute körperliche Verfassung und Stressresistenz
- Lust auf Planen und Organisieren in der Küche
- Teamfähigkeit

Falls du mehr über unser Hotel erfahren möchtest, schau gerne auf unserer Homepage vorbei:
www.hotel-regina-maris.de

Hast du Interesse an einem Ausbildungsplatz in unserem Haus? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!