Wir sind eine familiengeführte Kaffeerösterei im oberfränkischen Forchheim. Wir rösten ausschließlich Spezialitätenkaffees im
besonders schonenden Langzeitröstverfahren, wodurch wir außergewöhnliche Geschmacksnoten und besonders wenig Säure in
unseren Kaffees erreichen. Denn Kaffee ist mehr als nur Koffeeinlieferant, sondern eins der geschmacklich komplexesten
Lebensmittel, und genau diese Komplexität versuchen wir bis zum letzten Tropfen aus den grünen und später braunen Bohnen
herauszukitzeln.

Gegründet wurde die Rösterei 2010 von Constanze und Dieter Bogatz, aus Liebe zu Lebensmitteln, insbesondere zu Kaffee.

Die Kaffee-Rösterei Bogatz bietet ab 01.09.2024 einen Ausbildungsplatz zum/zur

Fachverkäufer/i​n - Lebensmittelha​ndwerk (Konditorei).

Bei uns lernen Sie beispielsweise:

- wie man Kundenkontakte herstellt
- wie man die Kasse vorbereitet und dabei die Kassenanweisungen beachtet
- wie man Preise kalkuliert
- wie Waren garniert, dekoriert und ausgelegt werden
- wie Produkte aufzuschneiden und zu verpacken sind
- wie man Aufträge, Bestellungen und Reklamationen entgegennimmt und bearbeitet
- wie man Werbeaktionen, insbesondere mit regionalen und jahreszeitlichen Themen und Formen, plant und durchführt
- wie man Schokoladen-, Nougat- und Marzipanerzeugnisse, insbesondere Pralinen und Hohlkörper, dekorativ herrichtet
- wie Konfektplatten, insbesondere aus Pralinen, Tee- und Partygebäck, anzurichten sind
- was beim Anrichten von Früchtebechern und Süßspeisen zu beachten ist

Darüber hinaus werden während der gesamten Ausbildung Kenntnisse über Themen wie Rechte und Pflichten während der Ausbildung, Organisation des Ausbildungsbetriebs und Umweltschutz vermittelt.

In der Berufsschule erwerben Sie weitere Kenntnisse in berufsspezifischen Lernfeldern (z. B. Herstellen einfacher Teige/Massen, Waren kundenorientiert verkaufen) sowie in allgemeinbildenden Fächern wie Deutsch und Wirtschafts- und Sozialkunde.

Die Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre.

Ein Praktikum wird im Vorfeld angeboten.

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, Sie Interesse an Lebensmitteln und am Verkauf haben und darüber hinaus kundenbezogen arbeiten möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung per E-Mail.