Zum 01.08.2024 bieten wir eine Ausbildungsstelle zum/zur Koch/Köchin an.

Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht.

Folgende Interessen sind wichtig und hilfreich, um diesen Beruf erlernen und ausüben zu können:

Interesse an praktisch-konkreten Tätigkeiten
• z.B. Vorbereiten von Zutaten z.B. durch Waschen, Schneiden und Abwiegen bzw. -messen
• z.B. Anrühren von Soßen und Teigen, Säubern, Würzen und Bratfertigmachen von Fleisch und Fisch, Anrichten der gegarten Speisen
• z.B. Reinigen und Pflegen von Geräten und Kücheninventar unter besonderer Berücksichtigung von Hygienevorschriften

Interesse an kreativ-gestaltenden Tätigkeiten
• z.B. Erstellen von abwechslungsreichen Speisekarten und Speiseplänen
• z.B. Umsetzen aktueller Trends beim Kreieren neuer Rezeptideen

Interesse an kaufmännisch-organisatorischen Tätigkeiten
• z.B. Einkaufen von Waren unter Berücksichtigung von Kundenwünschen und saisonalen Gegebenheiten

Der Ausbildung sollte ein 2-wöchiges Praktikum vorgeschaltet sein.

Wir freuen uns auf Ihre schriftliche Bewerbung!