Bei der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Gartenbau (LVG) Heidelberg ist zum nächstmöglichen Zeitpunkt –vorzugsweise zum 01.09.2024-
eine Ausbildungsstelle für
einen Koch (3-jährige Ausbildung) oder für eine Fachkraft Küche -2-jährige Ausbildung-) (w/m/d)
zu besetzen. Die Mensa der LVG Heidelberg bereitet die Gemeinschaftsverpflegung für die Studierenden unserer Staatlichen Fachschule für Gartenbau, die Teilnehmer der überbetrieblichen Ausbildung sowie unsere Tagesgäste zu. Die Zahl der zu Verpflegenden bewegt sich je nach Belegung zwischen ca. 80 - 130 Mittagessen, bei größeren Tagesveranstaltungen in unserem Haus bis zu ca. 300 Mittagessen am Tag.

Aufgabengebiete und Ausbildungsinhalte:

- Mitarbeit bei der Zubereitung von Frühstück, Mittags- und Abendverpflegung
- Warenkunde und Warenwirtschaft
- Hygienevorschriften
- Umgang mit unseren Mensa-Gästen
- Kalkulation von Menüfolgen und Rezepturen
- Mithilfe bei den Reinigungsarbeiten im Bereich der Küche

Unsere Anforderungen an die Bewerberinnen und Bewerber:

- eine gute Ausbildungsreife, mindestens ein befriedigender Hauptschulabschluss
- Kreativität, Interesse und Spaß am Kochen
- Interesse an der Zubereitung von gesunder und ausgewogener Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung
- Kundenorientierung, freundliche und gute Umgangsformen
- Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Teamfähigkeit
- gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift

Die wöchentliche Arbeitszeit beträgt 39,5 Wochenstunden. Freitags hat unsere Mensa in der Regel ab 14 Uhr sowie an Samstagen und Sonntagen generell geschlossen. Neben attraktiven Arbeitszeiten und der Mitarbeit in einem netten Team bieten wir eine tarifliche Ausbildungsvergütung nach TVA-L BBiG (gestaffelt nach Ausbildungsjahr von 1.086 € - 1.190 €, Erhöhung ab November um jeweils 100 €), einen Zuschuss von 25 € für den öffentlichen Nahverkehr, eine tarifliche Sonderzuwendung im Monat November sowie tariflichen Urlaub von 30 Arbeitstagen.

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf Ihre aussagefähigen Bewerbungsunterlagen! Bitte senden Sie diese schriftlich an die Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Gartenbau, Diebsweg 2, 69123 Heidelberg oder per E-Mail (bitte zusammengefasst in einer Anlage im pdf- oder tif-Format, max. 3 MB) an E-Mail schreiben Für nähere Informationen steht Ihnen Herr Schmid (Tel.: 06221/7484-10) gerne zur Verfügung.

Die Informationen zur Erhebung von personenbezogenen Daten nach Artikel 13 DS-GVO können Sie auf unserer Homepage www.LVG-Heidelberg.de einsehen.