Duales Studium? Noch nie gehört!

Kein Problem. DUAL bedeutet einfach nur, dass Du an zwei Stellen ausgebildet wirst: Im Betrieb und an der Uni. Der Betrieb bezahlt die Uni. Als Gegenleistung arbeitest Du in den Zeiten, in denen kein Urlaub ist, für 20 Stunden bei uns. Sozusagen Teilzeit.

Damit Du trotzdem ein wenig "Taschengeld" hast, legen wir gestaffelt nach Studienjahr mehrere Hundert Euro drauf. Damit bist Du auf Augenhöhe mit den anderen Auszubildenden.

Wer wir sind und was wir machen

Die SCHACHT und ROSEN Gastronomie GmbH mit Sitz in Sangerhausen bewirtschaftet seit 01. April 2022 an den Standorten Sangerhausen und Wettelrode verschiedene gastronomische Einrichtungen:

Sangerhausen

Im Rosarium: Rosencafé, Glashaus, Imbiss am Spielplatz und Rosen-Arena.

Innenstadt: RATSKELLER.

Wettelrode

Im Erlebniszentrum Bergbau Röhrigschacht: Bergmannsklause und Unter Tage (Malzerbaude und Veranstaltungsbühne)

Zusätzlich sind wir bei allen Veranstaltungen der Rosenstadt Sangerhausen GmbH wie bspw. Osterfeuer, Oldtimertreff usw. für die Versorgung der Besucher verantwortlich.

Die eigenständige SCHACHT und ROSEN Gastronomie GmbH ist dabei Teil einer Gastronomiegruppe (CRONUS Gastronomie- und Veranstaltungsservice GmbH) mit insgesamt rund 120 Mitarbeitern, die unter anderem in Erfurt und Halle (Saale) insgesamt fünf weitere Standorte betreibt.

Ein weiteres Geschäftsfeld sind Caterings für unsere Firmenkunden (u.a. GP Papenburg AG, BOSCH, Stadtwerke Halle, MDC Power GmbH, TÜV Thüringen usw.).

Wir haben zwei mobile Eisbahnen und produzieren darüber hinaus mit dem Winterzauber auf dem Hallmarkt, Hirschgarten Dixie, Whiskytagen usw. eigene Veranstaltungen wie auch den Weihnachtsmarkt in Sangerhausen.

Wir verfügen über einen modernen Maschinenpark und sehr gute Arbeitsbedingungen.

Während der Saison im Rosarium liegt der Schwerpunkt auf der Versorgung der Tagesgäste zur Mittagszeit. Einige Veranstaltungen sind abends.

Der Standort Wettelrode versorgt die Besucher ebenfalls hauptsächlich tagsüber.

Der Ratskeller hat Montag, Dienstag und Mittwoch Ruhetag. Donnerstag und Freitag geht es erst abends los, Samstag öffnen wir den ganzen Tag und Sonntag bis 18 Uhr.

Ausbildungsinhalte

Direkt an die Geschäftsleitung angebunden vermitteln wir in den drei Jahren sämtliche nötigen Managementfähigkeiten um einen eigenen Betrieb oder eine größere Abteilung leiten zu können.

Die zu bearbeitenden Themen sind vielfältig und decken das gesamte kaufmännische Spektrum ab: Marketing, Arbeitsrecht, Lebensmittelkunde, Finanzbuchhaltung usw.

Dazu bekommst Du Einblicke in sämtliche gastronomischen Darreichungsformen: Menü, alacarte, Caterings, Buffets und lernst ein unserer Gruppe verschiedene Gastronomiekonzepte kennen: Irish Pubs, Imbiss, Wirtshaus, Parkgastronomie.

Was wir erwarten

Wir wünschen uns Kandidaten, die Lust haben, anderen Menschen ein paar schöne Stunden zu bereiten und ein gewisses Faible für Lebensmittel mitbringen. Denn Gastronomie ist die Liebe zu Menschen und Lebensmitteln. Alles andere bringen wir Dir praxisnah bei.

Du solltest zudem bereits grundlegende Kenntnisse in Office besitzen und nach Möglichkeit einen Führerschein haben.

Uns sind auch die sichere Beherrschung der deutschen Sprache in Wort und Schrift und ein gepflegtes Äußeres wichtig.

Wie geht es weiter?

Bitte nimm Kontakt zu uns auf. Alles weitere klären wir im persönlichen Gespräch. Du kannst Dir in der Zwischenzeit auf den Seiten der iba Erfurt zusätzliche Informationen zum Studiengang "Gastronomiemanagement" besorgen.

Zusatzleistungen

Bei uns gibt es:

freie Verpflegung während der Arbeitszeit

motivierte Kollegen

Erfolgserlebnisse und Perspektiven

betriebliche Altersvorsorge

die Zuschläge für die Arbeit an Sonn- und Feiertagen

ausreichend Abwechslung

Betriebliche Altersvorsorge

Betriebliche Weiterbildung

Essenszuschuss

Flexible Arbeitszeiten

Kostenlose Getränke

Mitarbeiter-Rabatte

Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens

Trinkgeld