Zeit für gute Ausbildung

Als evangelischer Trägerverein und Betreiber von sieben Gesundheitseinrichtungen ist das Theodor-Wenzel-Werk e.V. längst eine feste Größe in der Berliner Gesundheits- und Pflegeversorgung und beschäftigt derzeit rund 810 Mitarbeitende. Deine duale Ausbildung zur/zum Fachfrau/Fachmann für Systemgastronomie absolvierst du in unserem Küchen- und Servicebereich der Klinik in Zehlendorf. Dabei lernst du alle dazugehörigen kennen und übernimmst abwechslungsreiche Aufgaben. Dazu gehören unter anderem:

• Der Empfang und die Betreuung mit Gäst:innen als Gastgeber:in, inklusive der Beratung gemäß ihrer Wünsche und Bedürfnisse sowie der Verkauf von Produkten und Dienstleitungen
• Die Annahme und Einlagerung von Warenlieferungen sowie die Prüfung der Qualität der Waren und der Kontrolle der Lagerbestände 
• Die Bearbeitung von Reklamation und Lösungsansätzen
• Die Zubereitung und das Anrichten von einfachen Speisen und Gerichten unter Berücksichtigung der Rezeptur, der Ernährungslehre und der Wirtschaftlichkeit
• Das Herrichten und die Reinigung von Gasträumen
• Die Planung und Organisation von Abläufen in der Systemgastronomie
• Die Planung und Durchführung von Marketingaktivitäten
• Die Nachhaltigkeit im Umgang mit Lebens- und Verbrauchsmitteln

Die duale Ausbildung findet in Blockform statt und dauert 3 Jahre und findet im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule statt. Wir starten jedes Jahr im Februar und im September. Du kannst Dich bei uns ganzjährig bewerben.