Seied gegrüßt edles Volk!

Kommet heran zum Tafeln und Bechern und achtet die Gebote in der Ordnung über die Tafel.

Im Schein von Kerzenlicht, begleitet von höfischer Musik, werdet Ihr beim rustikalen Wallensteingelage mit über Feuer gebratenem Fleisch vom Borsten- und Federvieh wie zu Zeiten unserer Vorfahren in gastlicher Weise von unseren dienstbaren Geistern in historischen Kostümen bewirtet.

Für dieses vergnügliche Spektakulum empfiehlt Euch unser Kesselmeister seine Spezialitäten und wisset, gespeiset wird der Schmaus hier nur mit Dolch und Hand, doch vor der Nagerei und hernach wird einem jeden das Handwerk gespület.

Gern gewähren wir Euch und Eurem Gefolge, den edlen Herren und holden Maiden Einlass.

So geht es zu in unserem Wallensteinkeller - dem historischen Restaurant in der Stadtmauer Stralsunds. Neben dem Wallensteinkeller gehört das Kartoffelhaus und das Cheyenne zu uns und du wirst in allen Restaurants mit eingesetzt.

Klingt das gut in deinen Ohren? Dann bewirb dich gern bei uns! Wir suchen Verstärkung im Service!

Du lernst unter anderem:

- wie man sich als Gastgeber den Gästen gegenüber verhält, diese empfängt, betreut und angemessen über das Angebot an Dienstleistungen und Produkten informiert
- wie man Speisen und Getränke serviert
- wie man Warenlieferungen in Empfang nimmt, sie prüft
- wie man Gasträume reinigt, pflegt und mit Dekoration herrichtet
- wie man Beratungs- und Verkaufsgespräche plant, führt und nachbereitet
- wie man am Tisch des Gastes Speisen und Getränke zubereitet, präsentiert und serviert
- was es bei der Planung und Durchführung besonderer Veranstaltungen im Restaurant zu beachten gibt

Berufsschule: Ribnitz-Damgarten

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!
Du kannst dich gern per Email und per Post bei uns bewerben!