Ausbildung im Hotel Birke

Wir bieten eine fachlich hochkarätige Ausbildung in unserem familiengeführten Vier-Sterne-Superior-Hotel mit einem tollen, motivierten Team.

Ab dem 01.08.2024 suchen wir Auszubildende im Beruf Fachmann (m/w/d) für Restaurants und Veranstaltungsservice

Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie haben das Wohlergehen ihrer Gäste im Blick – ob beim intimen Candlelight-Dinner oder bei der großen Tagung, ob bei der einzigartigen Hochzeitsfeier oder im täglichen à la carte-Service.

Sie haben die Gastgeber-Rolle im Restaurant, an der Bar und bei den unterschiedlichsten Arten von Veranstaltungen. Sie beherrschen alle Abläufe, vom saison- und anlassbezogenen Vorbereiten der Räume über das Beraten der Gäste und das fachgerechte Servieren von Getränken, Speisen und Menüs bis zur Rechnungserstellung.

Die ReVas sind die Brücke zwischen Küche und Gast, sie haben das Knowhow, um den Gästen Herkunft, Geschmack und Zubereitung von Speisen und Getränken nahe bringen zu können. Mit Trends beim Essen und Trinken kennen sie sich aus. So lebhaft es auch zugehen mag: Sie behalten den Überblick und koordinieren das gesamte Gastro-Geschehen.

Von der Konzeption von Tagungen, Banketts und Feiern über deren Organisation bis hin zur Durchführung – sie haben den Durchblick und die Fäden in der Hand.

Damit wir zusammen mit Freude die Ziele unseres Unternehmens erreichen können, bieten wir Ihnen folgendes:

- Nach erfolgreichem Abschluss der Ausbildung ist Ihnen ein Arbeitsplatz bei uns oder einem unseren Partnerhotels von den Ringhotels und Wellnesshotels im In- oder Ausland sicher.
- Wir unterstützen unsere Auszubildenden bei der Teilnahme an Wettbewerben wie z.B. dem
"Kieler Sprotte"-Pokal.
- Durch unseren Kooperationspartner Ringhotels können Sie auf Wunsch am Azubi-Tausch teilnehmen und somit schon während der Ausbildung Einblicke in andere Hotels erlangen.
- Auch ein Auslandsaufenthalt in Frankreich, Spanien oder Dänemark ist möglich.
- Sie haben zudem die Möglichkeit, zu sehr günstigen Mitarbeiterkonditionen in unseren Partnerhotels zu übernachten um die Sichtweise des Gastes zu verstehen.

Für diese Stelle ist es zwingend erforderlich, dass Sie mindestens einen Realschulabschluss haben und über gute Leistungen in Mathe, Deutsch und Englisch verfügen.
Diese Ausbildung ist auch für ehemalige Studierende möglich.

Des Weiteren achten wir auf:

- Höflichkeit, Leistungsbereitschaft
- Zuverlässigkeit, Nachhaltigkeit
- Fingerspitzengefühl, Informationsbereitschaft und -fähigkeit
- Vertraulichkeit, Zuverlässigkeit
- Fachkompetenz, Verständnis
- Glaubwürdigkeit, Ehrlichkeit
- gute Umgangsformen

Die Ausbildung beginnt jeweils zum 01.08. oder nach Vereinbarung.

Wenn Sie Interesse an diesem Ausbildungsplatz haben, freuen wir uns über Ihre schriftlichen Bewerbungsunterlagen per E-Mail.