Ausbildung Bäcker/in Eichstätt (Stadt)

Sie lieben Brot und Gebäck? Dann sind Sie bei uns im Team richtig!

Viele Leute verbinden mit der Arbeit in einer Bäckerei nur das frühe Aufstehen. Kaum jemand weiß, wie vielfältig unser Beruf wirklich ist – dass Köpfchen und Kreativität gefragt sind. Bäcker, Konditoren und Lehrlinge arbeiten Hand in Hand, damit unsere Kunden früh morgens aus einem großen Angebot wählen können. Die Atmosphäre im Team stimmt. Und die Backstube ist ein moderner und sicherer Arbeitsplatz: Gute schulische Leistungen sind die Voraussetzung für eine Lehre in unserer Backstub`n.

Klar, dass man alles über die Zutaten und die Zubereitung der Backwaren lernt, natürlich auch den Umgang mit moderner Backtechnik. Aber auch das Wissen über Ernährung und Hygiene wird in der Backstube und im Laden groß geschrieben. Ausgeschlafen sein muss man also in jeder Hinsicht.

Die abwechslungsreiche Ausbildung dauert drei Jahre, kann aber bei guter Vorbildung oder besonders guten Leistungen auch verkürzt werden. Die praktische Ausbildung in der Backstube wird ergänzt durch regelmäßigen Berufsschulunterricht. So werden sowohl die richtigen handwerklichen Fähigkeiten und Rezepturen für die Herstellung einer großen Vielfalt von Backwaren vermittelt als auch theoretische Grundlagen, beispielsweise Warenkunde, Betriebswirtschaft und Lebensmittelhygiene.

Die Anforderungen
Freude an hochwertigen Lebensmitteln
Geschicklichkeit und Gewissenhaftigkeit
Eine gepflegte Erscheinung und ein sicheres und freundliches Auftreten
Qualifizierender Hauptschulabschluss oder ein mittlerer Bildungsabschluss (Realschule) sind wünschenswert

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!