Ausbildung Koch/Köchin Hamburg

Vollzeit- auch teilzeitgeeignet

Das lernst du:

• Zubereitung und Garnieren von Speisen
• Planung, Einkauf, Vorbereitung und Lagerverwaltung
• Zusammenstellung abwechslungsreicher Speisekarten
• Küchentechnische Verfahren, z. B. Garmethoden
• Produktpräsentation im Gastraum
• Hygienevorschriften, Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und Küchenorganisation

Deine Ausbildungszeit beträgt in der Regel 3 Jahre.

Voraussetzungen:

• Mindestens Hauptschulabschluss
• Spaß am Kochen und Interesse an Ernährung
• Stressresistenz, handwerkliches Geschick und Kreativität
• Schnelle und situationsbezogene Auffassungsgabe
• Offenheit für Neues
• Freude an der Teamarbeit
• Gutes kalkulatorisches Verständnis

Bei uns erwarten dich:

• Vielseitigkeit: Spannende Tätigkeiten in einem systemrelevanten Dienstleistungsunternehmen 
• Nachhaltigkeit: Einsatz für Klima- und Ressourcenschutz 
• Angemessene Bezahlung: Tarifgebundene Bezahlung, Jahressonderzahlung, vermögenswirksame Leistungen, Betriebliche Altersvorsorge 
• Work-Life-Harmony: 30 Tage Jahresurlaub, Vereinbarkeit von Job und Freizeit 
• Betriebssport: Fußball, Laufen, Drachenboot etc. 
• Verpflegung: Vergünstigtes und hochwertiges Essen in unseren Kantinen 
• Extraleistungen: Prämie für erfolgreich abgeschlossene Ausbildung, Zuschuss zum Deutschland-Ticket und zu Lehrmaterialien 
• Gemeinschaft: Gutes Betriebsklima und kollegiales Miteinander, Jugend- und Auszubildendenvertretung 
• Zukunftsperspektive: Sehr gute Übernahmechancen nach Ausbildungsabschluss

Falls du weitergehende Fragen hast, rufe gern Jörn Lamprecht unter Telefon
(040) 2576-1210 an.

Die Stadtreinigung Hamburg setzt sich für die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern ein. Außerdem fördern wir die Einstellung von schwerbehinderten Menschen.