Wir bieten Ihnen eine umfassende und interessante Ausbildung in einem modernen Grandhotel. Dem Berufsfeld entsprechend werden Sie unter anderem in den Bereichen Küche, F&B und Einkauf ausgebildet. Zu den Ausbildungsinhalten gehören:
• verschiedene Speisen auf den unterschiedlichen Posten (Saucier, Entremetier, Gardemanger, Pâtissier) zubereiten, anrichten und ausgeben • Erlernen der Organisation von Arbeitsabläufen in der Küche • Unterstützung bei der Erstellung ansprechender Tages-, Wochen- und Buffetangebote unter Berücksichtigung saisonaler sowie regionaler Aspekte • Waren unter Beachtung von Qualität, Frische und Verwendungsmöglichkeiten annehmen, fachgerecht einlagern sowie Lagerbestände kontrollieren • Hygienevorschriften (HACCP) beachten • Einsatz im Servicebereich und Beratung der Gäste • Warenwirtschaft • Blockschulunterricht in Wolgast
Unsere Anforderungen: • erfolgreich abgeschlossene Schulausbildung • Spaß am Umgang mit Menschen, natürliche Herzlichkeit und hohe Dienstleistungsorientierung • gute Umgangsformen und gepflegtes Erscheinungsbild • Organisationsfähigkeit • Lern- und Leistungsbereitschaft • Zuverlässigkeit und Ehrlichkeit • Team- und Kommunikationsfähigkeit • gutes Zahlenverständnis • Kreativität und Leidenschaft für den Beruf
Wir bieten Ihnen: • regelmäßige, interne Schulungen • spezielle Mitarbeiterkonditionen in allen Hotels der Kette • geregelte Arbeitszeiten und flexibles Jahresarbeitszeitkonto • persönliche Betreuung durch unsere Ausbilder:innen • finanzielle Unterstützung bei Fahrten zur Berufsschule • übertariflicher Urlaubsanspruch schon ab dem 2. Beschäftigungsjahr • Vergünstigungen für vielfältige Produkte und Dienstleistungen • Vergünstigungen auf F&B- sowie Spa-Leistungen • Bereitstellung und Reinigung der Uniform • Nutzung des hauseigenen Fitnessraums • umfangreiche Prüfungsvorbereitungen • Förderung der Teilnahme an Meisterschaften und Wettbewerben • sehr hohe Übernahmechancen nach erfolgreich abgeschlossener Ausbildung, auch internationale Karrierechancen
Standort
Resort Hotel Kaiserbad GmbH & Co. KG co.Steigenberger Grandhotel and Spa, 17424 Ostseebad Heringsdorf, Deutschland