Im Jahr 2004 ist die im 13. Jahrhundert errichtete Wasserburg nach aufwändigen Renovierungs- und Restaurierungsarbeiten wieder zu einem architektonischen Kleinod in einer idyllisch anmutenden Parklandschaft geworden, das jedem Gast mit seinem außergewöhnlichen Charme berührt.

Schloss Berge beherbergt nationale und internationale Tagungs- und Seminarteilnehmer sowie Geschäftsreisende und Touristen. Mit seinen sieben Bankett- und Tagungsräumen für bis zu 500 Personen sowie einem á la Carte Restaurant mit 200 Sitzplätzen und einer Terrasse mit weiteren 250 Sitzplätzen zählt das Familienunternehmen mit zu den größten in der Region.

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Wir bieten zum Ausbildungsbeginn 01.08.2024 einen Ausbildungsplatz für den Beruf Hotelfachmann/-frau (m/w/d) an.
Wir bieten auch die Möglichkeit an, vorher ein Praktikum zu absolvieren.

Voraussetzungen sind mindestens ein mittlerer Bildungsabschluss und ein befriedigender Notendurchschnitt.

Aufgaben und Tätigkeiten
Hotelfachleute planen Arbeitsabläufe im Hotel, betreuen und beraten Hotelgäste und sorgen für deren Wohlergehen. Dabei legen Hotelfachleute in allen Abteilungen eines Hotels mit Hand an. Beispielsweise richten sie die Gästezimmer her und kontrollieren sie, bedienen im Restaurant und arbeiten in der Küche mit. Sie organisieren Veranstaltungen und vergeben die Zimmer. Hotelfachleute stellen Rechnungen aus, planen den Personaleinsatz und überwachen beispielsweise das Küchenhilfspersonal. Auch für die Buchhaltung und die Lagerhaltung sind sie zuständig. Sie verhandeln mit Reiseveranstaltern und sind in großen Hotels an der Entwicklung und Durchführung von Marketingmaßnahmen beteiligt.

Wo arbeitet man?
Hotelfachleute können in allen Abteilungen eines Hotels mitarbeiten, vom Empfang über den Service bis zum Housekeeping, wo sie auf der Etage beim Bettenmachen und bei Reinigungsarbeiten mit Hand anlegen und das Reinigungspersonal anleiten. Aber auch z.B. in der Verwaltung und im kaufmännischen Bereich sind sie tätig und sorgen durch gute Planung dafür, dass Probleme gar nicht erst entstehen. Sie erledigen am PC die Buchhaltung, berechnen und überwachen die laufenden Kosten und kalkulieren die Preise für Übernachtungen und Paketangebote. Sie erstellen Preislisten, sind für das Personalbudget mitverantwortlich und planen den Einsatz des Hotelpersonals. Dazu stellen sie Dienstpläne auf..

Worauf kommt es an?
Serviceorientierung und Kommunikationsfähigkeit sind nötig, um auf die Wünsche und Bedürfnisse der Hotelgäste eingehen zu können. Flexibilität und Belastbarkeit sind bei häufig wechselnden Arbeitssituationen am Empfang, im Restaurantservice oder in der Verwaltung gefragt. Das Aufnehmen von Reservierungen, das Reinigen und Kontrollieren von Gästezimmern sowie fehlerfreies Eindecken der Tische erfordern Sorgfalt.