Wir sind eine traditionsreiche Feinbäckerei im Jugendstil im Berliner Bezirk Treptow-Köpenick und bieten interessierten und engagierten Bewerbern (m/w/d) einen Ausbildungsplatz als Konditor/in zum 01.09.2024 an.

Konditor/in ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG) und der Handwerksordnung (HwO). Diese bundesweit geregelte Ausbildung dauert 3 Jahre.

DEINE Aufgaben/Ausbildungsinhalte:

- Herstellen von Teigen und Backen feiner Backwaren
- Verarbeitung von Rohstoffen nach traditionellen Rezepten
- Gestalten von Torten und Konditoreierzeugnissen
- Herstellen von Füllungen und Cremes
- Handhaben von Maschinen und Geräten
- Entwerfen und Herstellen von Zuckererzeugnissen

DEIN Profil:

- Mittlere Reife
- Interesse und Spaß an der Zubereitung und an der Gestaltung von Torten
- Handwerkliches Können, sauberes und exaktes Arbeiten
- Wert legen auf Hygiene und Sauberkeit
- Bereitschaft zur Nachtarbeit

Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein sind bei der Arbeit mit Lebensmitteln von besonderer Bedeutung. Damit die Qualität der Backwaren stimmt, müssen die Rezepte der Teigsorten genau eingehalten werden. Außerdem sind die Hygienevorschriften zu beachten. Interesse an Mathematik und Chemie sollte vorhanden sein.
Zur Überwachung chemischer Prozesse (z.B. der Gärung von Sauerteig durch Milchsäurebakterien und Hefen) sind Kenntnisse in Chemie nützlich.

DEINE Bewerbung
Haben wir DEIN Interesse geweckt, dann bewirb DICH per E-Mail oder schriftlich! Wir freuen uns auf DEINE Bewerbung.