Mitte des vorletzten Jahrhunderts gründete Johann Winkler, der sich neben seiner Ziegelei mit dem Bäckerhandwerk beschäftigte, die bis heute bestehende Bäckerei Winkler in Litzendorf und begründete somit eine über 150 Jahre alte Familientradition des Backens, die bis heute besteht.

Die Bäckerei Winkler beschäftigt heute als Familien geführter Betrieb ca. 30 Mitarbeiter, davon werden mehrere junge Menschen derzeit im Bäcker- und Konditorhandwerk aber auch im Verkauf ausgebildet.

Für einen Handwerksbetrieb unserer Größe, ist es dabei wichtig, dass unsere Angestellten und wir gemeinsam, Hand in Hand in einem funktionierenden Team arbeiten. Die Freude und Leidenschaft an unserem Beruf zeigen wir täglich, durch hohe Qualität, ein großes Sortiment gepaart mit einem freundlichen Verkaufsgespräch in angenehmer Atmosphäre.

Wir bieten ab dem 1.9.2026 einen Ausbildungsplatz an für eine Ausbildung zur Fachverkäuferin (w/m/d) - Lebensmittelhandwerk (Bäckerei).

Im Ausbildungsbetrieb lernen die Auszubildenden beispielsweise:

- wie man Kundenkontakte herstellt
- wie man die Kasse vorbereitet und dabei die Kassenanweisungen beachtet
- wie man Preise kalkuliert
- wie Waren garniert, dekoriert und ausgelegt werden
- wie Produkte aufzuschneiden und zu verpacken sind
- was man beim Entgegennehmen und Bearbeiten von Aufträgen und Bestellungen beachten muss
- wie man Werbeaktionen, insbesondere mit regionalen und jahreszeitlichen Themen und Formen, plant und durchführt
- wie man Kuchen, Torten und Desserts einteilt und aufschneidet
- wie man bunte Platten zusammenstellt und dekoriert und dabei Kundenwünsche berücksichtigt
- wie man Gärvorgänge überwacht und steuert
- was bei der Herstellung von Süßspeisen zu beachten ist

Darüber hinaus werden während der gesamten Ausbildung Kenntnisse über Themen wie Rechte und Pflichten während der Ausbildung, Organisation des Ausbildungsbetriebs und Umweltschutz vermittelt.

In der Berufsschule erwirbt man weitere Kenntnisse:

- in berufsspezifischen Lernfeldern (z.B. Herstellen einfacher Teige/Massen, Waren kundenorientiert verkaufen)
- in allgemeinbildenden Fächern wie Deutsch und Wirtschafts- und Sozialkunde

Voraussetzungen:

- Sie sind motiviert, teamfähig, zuverlässig und lernbereit

Wenn Sie Interesse an einer Ausbildung in unserem Betrieb haben, freuen wir uns auf Ihre schriftliche Bewerbung.
Gerne dürfen Sie auch persönlich bei uns vorsprechen.

Gerne können Sie vorher bei uns ein Praktikum machen.