Im Gegensatz zu vielen anderen Ausbildungen geht die Lehrzeit in deinem Ausbildungsberuf nur zwei Jahre. Doch selbst in dieser vergleichsweise kurzen Zeit kannst du schon mit einem ordentlichen Gehalt rechnen. Und nicht nur das: Zwischendurch machst du sogar noch einen kleinen finanziellen Sprung nach vorne!

Erst mal startest du als angehende Fachkraft für Gastronomie aber mit monatlich 936 € in deine Ausbildung. Im zweiten Jahr erwartet dich die besagte Gehaltssteigerung: Durchschnittlich 1.070 € zahlt dir dein Ausbildungsbetrieb dann. Finanziell betrachtet ist der Unterschied vom ersten zum zweiten Lehrjahr also ziemlich groß.

Je nachdem, wo in Deutschland du deine Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie machen möchtest, kannst du mit einem vergleichsweise hohen oder eher niedrigen Lohn für deine Arbeit rechnen. Oft entscheidet nämlich auch der Standort eines Betriebs über deine Verdienstchancen. Wie du auf der Karte sehen kannst, ist das Gehalt in Mittel- und Süddeutschland, aber auch in Hamburg, am höchsten. Im Bundesland Hessen liegt der Lohn am weitesten über dem Durchschnitt.

Gehst du in Mecklenburg-Vorpommern arbeiten, wirst du voraussichtlich die größten Gehaltseinbußen hinnehmen müssen. Dort fällt die Bezahlung im Ländervergleich am niedrigsten aus. Sachsen-Anhalt folgt nur knapp.

In deiner Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie musst du nur zwei Jahre auf dein erstes volles Gehalt warten: Zum Berufseinstieg winkt ein Einstiegsgehalt von bis zu 2.084 €. Damit steht deutlich mehr auf deinem Gehaltszettel als noch während deiner Lehrzeit. So kann sich dein Verdienst mit einem Abschlusszeugnis in der Hand sogar verdreifachen! Wie hoch die Bezahlung im Beruf tatsächlich ausfällt, hängt am Ende daran, wo du eine Anstellung findest, welche Größe dein Betrieb hat, in welchem Bundesland er sitzt, ob du nach Tarif bezahlt wirst – oder sogar noch darüber.

Hast du als Fachkraft für Gastronomie erst mal ein paar Erfahrungen im Job gesammelt, kannst du auch mehr verdienen: 2.415 € sind mit ein paar Jahren Berufserfahrung drin. Möchtest du deine Gehaltschancen aktiv verbessern, kannst du eine Weiterbildung in Angriff nehmen. Dann bieten sich dir noch mal ganz andere Aufstiegschancen.