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Gehalt in der Ausbildung als Koch/Köchin

Was verdiene ich in der Ausbildung als Koch/Köchin?

Karriere-Level Gehalt
1. Ausbildungsjahr 850 €
2. Ausbildungsjahr 975 €
3. Ausbildungsjahr 1.125 €
Einstiegsgehalt 2.735 €

Im ersten Lehrjahr verdient ein/e Koch/Köchin ungefähr 850 € im Monat als Ausbildungsvergütung. Im zweiten Jahr verdienen Auszubildende als Koch/Köchin für ihre Arbeit 975 € brutto. Im dritten Lehrjahr steigt die Ausbildungsvergütung für Koch/Köchin-Azubis auf 1.125 €.

Wie hoch ist das Gehalt im Vergleich zu anderen Ausbildungen?

Kosmetiker/in

688 €

Koch/Köchin

983 €

Umwelttechnologe/-technologin für Rohrleitungsnetze und Industrieanlagen

1.116 €

Immobilienassistent/in

1.130 €

Vergleicht man dein Gehalt als Koch/Köchin mit anderen Berufen aus den Bereichen Dienstleistungen, Service und Gastronomie, liegst du im guten Mittelfeld. Dein durchschnittliches Gehalt beträgt 983 € pro Monat.

In der Ausbildung als Änderungsschneider/in bekommst du arbeitest du für weniger Gehalt. In der Ausbildung als Immobilienassistent/in ist dein Gehalt jedoch eine ganze Ecke höher, als bei einer Ausbildung zum/zur Koch/Köchin.

Mehr Gehalt in deinem Ausbildungsbetrieb bekommst du, wenn deine Ausbildung nach Tarif bezahlt wird. Betriebe mit Tarifbindung zahlen besser, als Betriebe ohne. Machst du deine Ausbildung als Koch/Köchin im öffentlichen Dienst, kannst du dich auf eine tarifliche Ausbildungsvergütung nach einem Tarifvertrag freuen.

Du willst schon in der Ausbildung mehr verdienen?
Dann könnte die Ausbildung als Umwelttechnologe/-technologin für Rohrleitungsnetze und Industrieanlagen interessant für dich sein. Dort verdienst du durchschnittlich 1.116 € im Monat. Oder du fängst als Immobilienassistent/in an und bekommst sogar 1.130 €.

In welchem Bundesland verdiene ich wie viel?

Auf der Deutschlandkarte kannst du an der Färbung deutlich erkennen, in welchen Bundesländern das Koch/Köchin-Gehalt in der Ausbildung hoch ist, und wo es weniger hoch ist. In Hessen kannst du mit deiner Arbeit in der Küche mehr Lohn bekommen, als etwa in Nordrhein-Westfalen. Arbeitest du in Mecklenburg-Vorpommern, ist das Gehalt am niedrigsten.

Bundesland Gehalt
Baden-Württemberg 1.003 €
Bayern 973 €
Berlin 875 €
Brandenburg 737 €
Bremen 895 €
Hamburg 983 €
Hessen 1.032 €
Mecklenburg-Vorpommern 708 €
Niedersachsen 855 €
Nordrhein-Westfalen 934 €
Rheinland-Pfalz 914 €
Saarland 885 €
Sachsen 747 €
Sachsen-Anhalt 727 €
Schleswig-Holstein 816 €
Thüringen 757 €

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Egal wo du eine Ausbildung als Koch/Köchin anfangen möchtest, hier findest du Tausende freie Ausbildungsplätze überall in Deutschland.

Brutto oder Netto? Das bleibt übrig von deinem Ausbildungsgehalt.

Beachte auch, dass Auszubildende wie die meisten Arbeitnehmer Steuern zahlen müssen. Diese werden dir von deinem Bruttogehalt abgezogen und ergeben das Nettogehalt. Das ist das Geld, das dir schließlich auf dein Konto überwiesen wird:

Brutto 850 €
Netto 681 €
Rentenversicherung 79 €
Krankenversicherung 65 €
Pflegeversicherung 12 €
Arbeitslosenversicherung 10 €

Das Nettogehalt wurde in diesem Beispiel für das Abrechnungsjahr 2020 mit der Steuerklasse 1, Alter 18 Jahre, gesetzlich pflichtversichert berechnet.

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Koch/Köchin: Wie viel verdiene ich nach der Ausbildung?

Nach deiner dreijährigen Ausbildung kannst du als Koch/Köchin in den Beruf starten. Deine abgeschlossene Ausbildung wird mit einem Einstiegsgehalt von 2.735 € bezahlt und liegt damit deutlich über deinem Gehalt als Lehrling. Wenn du ein paar Jahre Berufserfahrung gesammelt hast, kannst du dich auf ein höheres Gehalt freuen.

Mehr Geld verdienst du im Beruf Koch/Köchin in der gehobenen Gastronomie. Wenn du deine Berufserfahrung nutzt, um ein eigenes Restaurant zu eröffnen, kann das ebenfalls mehr Gehalt bedeuten. Wenn du nach deiner dualen Ausbildung als Koch/Köchin nicht weiter am Herd stehen willst, stehen dir jedoch auch viele Weiterbildungen offen oder sogar ein Studium.

Ob eine Ausbildung als Koch/Köchin wirklich zu dir passt, kannst du innerhalb von 60 Sekunden in unserem Karriere-Check herausfinden.

Koch/Köchin: Folgende Weiterbildungs- und Aufstiegschancen hast du.

Berufsbezeichnung/Studiengang Art der Weiterbildung
Küchenmeister/in Meisterweiterbildung
Techniker/in - Lebensmitteltechnik (Feinkost u. Fertigger.) Technikerweiterbildung
Techniker/in - Lebensmitteltechnik (Küchentechnik) Technikerweiterbildung
Techniker/in - Lebensmitteltechnik (Systemgastronomie) Technikerweiterbildung
Betriebswirt/in (Fachschule) - Catering/Systemverpflegung Kaufmännische Weiterbildung
Betriebswirt/in (Fachschule) - Hotel-, Gaststättengewerbe Kaufmännische Weiterbildung
Gastronom/in Kaufmännische Weiterbildung
Ausbilder/in - Anerkannte Ausbildungsberufe Andere Weiterbildung
Diätkoch/-köchin Andere Weiterbildung
Ernährungswissenschaft, Ökotrophologie (grundständig) Studienfach
Lebensmitteltechnologie (grundständig) Studienfach
Hotelmanagement (grundständig) Studienfach

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